文章插圖
三伏天如何保障高溫環(huán)境的營養(yǎng)需要？
三伏天如何保障高溫環(huán)境的營養(yǎng)需要？
1、食用含鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等豐富的食物
鈉普遍存在于各種食物中，鈉的主要來源是食鹽、醬油、味精、咸菜、豆腐乳等，不用刻意增加就足夠啦 ， 吃鈉太多會增高血壓 。缺鉀是引起中暑的原因之一，含鉀豐富的食物有蔬菜、水果和豆類等 。綠色蔬菜、堅(jiān)果、粗糧含有豐富的鎂 。奶及奶制品含有豐富的鈣 。動物肝臟、瘦肉、動物血是鐵的良好來源 ， 并且吸收利用好 。動物性食物含鋅豐富且吸收率高，如牡蠣、瘦肉、動物內(nèi)臟等 。
2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入
膳食中蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占總能量的12%左右 ， 其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占一半以上 。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆制品等 。
3、及時補(bǔ)充維生素
含維1較多的食物有花生、瘦豬肉、豆類、小麥粉、小米等；含維生素B2和維生素A較多的食物有動物肝臟、蛋類以及奶類等；含維生素C和胡蘿卜素較多的食物為各種新鮮的水果和綠葉蔬菜 。
4、及時補(bǔ)充水分
不等口渴才喝水，要定時喝水 ， 少量多次 。可選用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等 。如果出汗較多，可選擇一些含礦物質(zhì)和維生素的飲料，也可以每餐做點(diǎn)菜湯、魚湯或雞湯等 。
5、注意飲食衛(wèi)生
在夏季高溫、高濕環(huán)境中，各種致病微生物繁殖加速 ， 食物易腐敗變質(zhì)，在食物的購買、加工和儲存等各環(huán)節(jié)都要注意 。不去衛(wèi)生條件差的路邊攤點(diǎn)、大排檔等就餐 。
6、精心烹調(diào)，促進(jìn)食欲
【三伏天如何保障高溫環(huán)境的營養(yǎng)需要？】 清淡為主 ， 多用蒸煮燉，少用煎炸的方式進(jìn)行烹調(diào) 。使用蔥、姜、蒜、食醋等調(diào)味品，既可促進(jìn)食欲又可促進(jìn)消化 。多吃蔬菜水果，不同品種、不同顏色搭配 。
推薦閱讀
- 艾葉和鵝蛋的功效以及如何用艾葉煮鵝蛋去胎毒
- 數(shù)軸上如何表示虛數(shù)
- 乳房下垂的原因？如何預(yù)防乳房下垂
- 多吃堅(jiān)果好 幼兒如何吃堅(jiān)果？
- 如何洗臉正確 正確洗臉的步驟
- 哪些日常壞習(xí)慣傷害女性健康？如何改掉壞習(xí)慣
- 如何獲取創(chuàng)業(yè)投資信息和數(shù)據(jù)？
- 護(hù)墊和衛(wèi)生巾的區(qū)別？如何選購護(hù)墊
- 腋臭如何去除 過來人分享女性去除腋臭小妙招
- 如何選擇合適內(nèi)褲？女人健康秘密都藏于內(nèi)褲