三文魚是深海魚類，沒經(jīng)過污染，營養(yǎng)價值高，鈣和DHA含量豐富 。現(xiàn)在從超市里也可以買到新鮮廉價的三文魚，回家為家人做一道鮮美營養(yǎng)的烤三文魚也是不錯的選擇 。下面讓我們分步了解一下烤三文魚的制作方法 ， 以及它對我們身體的有益作用 。
做法：
1. 三文魚頭去腮、去鱗洗干凈
2. 摸上料酒或者清酒
3. 放在烤爐的烤架上，兩面都撒上鹽和黑椒
4. 預(yù)熱烤箱，220度烤25分鐘即可
5. 吃的時候可以擠點鮮檸檬汁在魚頭上 ， 吃起來就不會那么膩~~或者蘸沙拉醬吃也是很棒的
三文魚的功效與作用
1.預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾?。?所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效 。
2.預(yù)防慢性病
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽 。
3.健脾胃
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能 。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥 。
【烤三文魚頭的做法及功效】以上為您介紹了烤三文魚的詳細步驟及注意事項，是相對簡單的家常菜 。三文魚頭的營養(yǎng)價值極高，功效也很多，可以起到預(yù)防老年癡呆、預(yù)防慢性病、健脾胃等作用，是養(yǎng)生和保健的首選菜品 。
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