【紅棗熟吃好處多 紅棗熟吃5種方法推薦】
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紅棗熟吃好處多 紅棗熟吃5種方法推薦
紅棗是進補最常見的食物之一，并且不同的吃法會有不同的功效 。那么，紅棗究竟是生吃好還是熟吃好呢？其實，相對一些人群來說熟吃紅棗的功效會更多哦 。今天，就來為大家具體介紹介紹吧 。
紅棗熟吃好嗎
紅棗屬于溫熱性食物，富含維生素A、維生素C ， 賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補中益氣、養(yǎng)血生津等作用 。每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克 。生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素C，具有改善毛細血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效 。雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會被保留，可達到補血作用 。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛 。因此，建議熟吃紅棗 。
接下來，就來看看如何熟吃紅棗吧 。
紅棗熟吃的5種方法
1、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效 。紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效 。紅棗中的高維生素含量 ， 對人體毛細血管有健全的作用 。
2、生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克 。共搗成粗末和勻備用 。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次 。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少 。
3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克 ， 一同放入鍋內(nèi)加清水適量 ， 煮至濃稠時 ， 放入適量紅糖調(diào)味食用 。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用 。
4、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補血的效果很好 。
5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴 。
那么，紅棗要怎樣儲存最好呢？
紅棗的儲存方法
北方貯藏法：大批量貯存時，采用麻袋碼垛貯藏 。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風 。墻壁多少有些濕氣，垛不要離墻壁太近 。貯存量少時 ， 可用缸貯藏，缸口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處 。
南方貯藏法：南方地區(qū)高溫多濕氣 ， 霉暑季節(jié)應冷庫貯藏 。紅棗用麻袋包裝，貯于5℃的庫房中 。出冷庫前 ， 要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外 。為防水氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運 。少量紅棗可用稻殼灰貯藏 。在地面上撒干稻殼發(fā)約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗 。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒干燥，效果較好 。
紅棗熟吃好處多 ， 快來試試以上幾款吃法吧 。
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