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喝湯要講究時間和方法
什么時間喝湯最健康？
俗話說 ， “飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖” 。這話有一定的道理 。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下 ， 可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收 。并且湯里大部分是水分，飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感，降低人們對高熱量食物的食欲 。另外，飯前喝湯能讓胃里的食物充分貼近胃壁，進一步增強飽腹感 。
飯后喝湯飯后喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩 ， 造成肥胖 。另外，最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收 。
總結(jié)：飯前喝湯最健康 。
怎么喝湯最健康？
【喝湯要講究時間和方法】 1、不能邊喝湯邊吃法
飯菜因為比較干硬 ， 在進食時候人們都會咀嚼多次才吞下去，以便消化 。而一邊喝湯一邊吃飯的話，會讓本來難以下咽的飯菜變得容易下咽，吃飯咀嚼的次數(shù)就會減少 。這樣一方面會增加胃部的負擔(dān) ， 另一方面我們的飽感神經(jīng)反應(yīng)不過來，人們感知不到“飽”，容易飲食過量 。
2、湯飯不能混合吃
湯泡飯其實是不科學(xué)的方法，時間久了會導(dǎo)致胃病，因為湯和飯進入到胃中 ， 胃里的胃酸會被湯水稀釋食物就不容易被消化，胃的負擔(dān)很重 ， 所以湯不能泡飯吃 。
3、湯和渣要一起吃
雞鴨魚熬制六個多小時后，大部分的營養(yǎng)都還在這些食物當(dāng)中，湯中的營養(yǎng)其實很少，所以湯和渣要一起吃 。
4、湯的種類應(yīng)該多樣化
如果長期只喝單一種類的湯 ， 就會造成營養(yǎng)不良 。各種各樣的湯都應(yīng)該喝，才能補充各種營養(yǎng) 。
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