黑木耳排骨湯是一種養(yǎng)生湯 。黑木耳是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，廣泛應(yīng)用于飲食養(yǎng)生領(lǐng)域中;排骨中富含大量的蛋白質(zhì) ， 補(bǔ)腎養(yǎng)血、利便消渴 。黑木耳排骨湯在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上有涼血止痢的功效，是很多中來(lái)年人青睞的養(yǎng)生補(bǔ)品，下面就將其做法及功效簡(jiǎn)單歸納如下：
一、黑木耳排骨湯的做法
1.首先將準(zhǔn)備好的排骨放在清水里煮沸，將血水煮出來(lái) 。再將排骨撈出來(lái) 。
2.同時(shí)將木耳放在清水浸泡十幾分鐘左右，再洗凈備用 。
3.將撈出來(lái)的排骨再倒入鍋中，重新放入清水 ， 放入鹽，生姜，再文火煮二十分鐘左右 。
4.然后煮好了排骨之后，放入泡好的木耳，再文火煮十分鐘左右 。現(xiàn)放入味精，最后出鍋 。
二、黑木耳排骨湯的養(yǎng)生功效
功效：涼血益氣，治療痢疾 。
【黑木耳排骨湯的做法及養(yǎng)生功效】很多人不吃動(dòng)物內(nèi)臟，那么黑木耳排骨湯就可以成為餐桌上的一道香而不膩的主要湯類 。黑木耳嫩而不化，口感舒適，是很多人的最愛;排骨(可為豬排骨、牛排骨、羊排骨等)又可以提供身體必須的蛋白質(zhì)，黑木耳排骨湯實(shí)為餐桌上的一道上品湯類 。
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