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老年人該如何補(bǔ)鈣 老年人食療補(bǔ)鈣法推薦

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老年人該如何補(bǔ)鈣 老年人食療補(bǔ)鈣法推薦

文章插圖
老年人該如何補(bǔ)鈣 老年人食療補(bǔ)鈣法推薦
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯 。可以充分補(bǔ)鈣 ， 常食有效 。
蝦皮炒韭
蝦皮50克 ， 洗凈后泡發(fā)；韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食 。
蝦皮炒雞蛋
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；雞蛋3個(gè)，破殼將雞蛋攪打勻 。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調(diào)味后即可服之 。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許 。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化 ， 加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之 。
素雞燒肉
【老年人該如何補(bǔ)鈣 老年人食療補(bǔ)鈣法推薦】 素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈后切成塊后切成片,將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色,隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次,即可服食之 。
香干慈菇木耳燴肉絲
香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲 ， 慈菇100克 ， 剔凈洗后切成片 ， 黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈 ， 按常法燴炒服食 。不僅口味可人 ， 而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，還可補(bǔ)充足夠的鈣 。
奶生姜汁
牛奶是非常有營養(yǎng)價(jià)值的食品，而生姜同樣是的 ， 而且還具有抗癌的功效 。因此每天可以用牛奶跟生姜汁合在一飲用 。
燒肉
素雞250克,牛肉200克 。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒 ， 10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之 。
老年人除了食物補(bǔ)鈣以外，還可以多曬曬太陽，曬太陽可以使身體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，維生素D可以促進(jìn)人體對鈣的吸收，老年人補(bǔ)鈣以后就要考慮吸收的問題，曬太陽可以使身體內(nèi)補(bǔ)進(jìn)來的鈣得以吸收 。

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