千層豆沙面包的做法 正宗千層豆沙包做法
1、把除黃油以外的所有材料放入面包機(jī)，先“揉面”一個(gè)程序 ， 然后加入軟化的黃油，繼續(xù)揉面半個(gè)小時(shí)，然后蓋上面包機(jī)的蓋子，一發(fā) 。
2、大約一個(gè)小時(shí)左右，手指沾面粉插一個(gè)洞，既不回縮，又不塌陷就可以了 。
3、取出面團(tuán)，排氣，分割成四等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘 。
4、準(zhǔn)備豆沙餡 ， 比較干的話，可以加點(diǎn)牛奶 。
5、靜置結(jié)束，取一個(gè)面團(tuán)，搟開 。
6、抹上豆沙餡，然后取第二個(gè)面團(tuán)再搟開，蓋在上面 。
【千層豆沙面包的做法 正宗千層豆沙包做法】7、再在第二片上面抹上豆沙餡，繼續(xù)蓋上第三片 。
8、反復(fù)如此，最后一片蓋上面，不抹豆沙 。
9、用刮板切開成合適大小 。
10、八寸蛋糕模具刷油 。
11、切面朝上，排在模具里 。
12、模具放烤箱，旁邊放一碗熱水 ， 進(jìn)行二發(fā)，大約40分鐘 。
13、二發(fā)結(jié)束 ， 表面刷蛋液，預(yù)熱烤箱 。
14、烤箱170度23分鐘，上色后蓋錫紙 。
15、出爐 。
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