大家一定都吃過媽媽做的生蝦吧，這是一道家常飯，生蝦的美味相信不用我多說大家一定知道 ， 但是大家知道怎么做嗎？做這個很簡單的，大家應該有興趣和我學習一下吧 ， 以后可以為愛人 ， 媽媽，爸爸們做一次 ， 讓周圍的人看到我們的成長 。下面大家一起來看看生蝦的做法和營養(yǎng)價值 。
【生蝦的做法和營養(yǎng)價值】一生熗鮮蝦的做法
生熗鮮蝦的制作材料：
主料：河蝦500克
調料：
大蔥5克，大蒜（白皮）5克 ， 腐乳（紅）40克，白酒50克 ， 鹽5克 ， 白胡椒3克，香油25克，醬油50克 ， 白砂糖30克，醋15克
生熗鮮蝦的特色：
蝦味鮮美，腐乳香甜，增進食欲 。
生熗鮮蝦的做法：
1.先將蝦去須爪，用冷開水反復洗凈，控水后加入鹽，拌勻后放盤內 ， 再用曲酒熗制30分鐘以殺菌去腥 。
2.將熗好的生蝦放入另一個盤里，再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、姜末同時放碗內調勻 ， 撒在蝦上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成 。
3注意：食物相克
河蝦：蝦忌與某些水果同吃 。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時 。
二注意事項
禁忌人群：1.蝦為動風發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食；2.體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；3.大量服用維生素C期間應避免吃蝦 。
5適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人；中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者 。
相信大家看完上面的詳細步驟之后就會做了 ， 美味的生熗鮮蝦就要在你的手里誕生了 ， 當看到家人美美的吃的時候，相信你會無比有成就感的 ， 想要學習的同志們一定要好好看這篇文章歐，他一定會幫到你的 。要注意有人會過敏歐 。
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