文章插圖
晚餐千萬別吃9種食物 健康晚餐三個(gè)原則
晚餐千萬別吃9種食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜 ， 等于吃砒霜 。”生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等 。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用 。
早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利 。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?nbsp;， 會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃 。
生姜 ， 它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生 。
秋天最好別吃生姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧危由显俪孕晾钡纳?nbsp;， 更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥 。
2、應(yīng)拒絕油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等 。
這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān) ， 刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量 。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制 。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣 。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等 。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠 。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦 。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物 ， 如蝦皮、軟骨魚類等 。
由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石 。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會(huì)使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水 ， 不利于睡眠 。
而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題 。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān) 。
另一方面 ， 甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖 。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能 。
7、肉湯熱量高，容易發(fā)胖
晚飯時(shí)，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事 。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖 ， 不適合晚上食用 ， 選在上午或中午吃比較好 。此時(shí) ， 不妨選擇一些菌類湯 。
8、辛辣食物引發(fā)失眠
日前，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會(huì)上升，會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低 。還會(huì)使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠 。
所以 ， 晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物 。
9、含咖啡因的飲料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝多了 。咖啡因會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會(huì)減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用 。
早晨來杯咖啡或茶，或是午后喝罐可樂，也許能讓你從睡意中振奮精神 。但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，也足以使他們在午夜時(shí)分瞪大雙眼、輾轉(zhuǎn)難眠 。此外，咖啡因的利尿作用也會(huì)使你在半夜頻跑廁所 ， 如此一來 ， 想睡個(gè)好覺的希望恐怕會(huì)落空 。
健康晚餐三個(gè)原則：
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可 。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少 。
另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類 。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡 ， 注意選擇脂肪少、易消化的食物 ， 且注意不應(yīng)吃得過飽 。
晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康 。晚餐時(shí)間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠 。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入 。
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉 。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維 。
此外 ， 面食可適量減少 ， 適當(dāng)吃些粗糧 ， 可以少量吃一些魚類 。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會(huì)對食物的消化和吸收十分有利 。
用腦過多晚餐更要吃好
【晚餐千萬別吃9種食物 健康晚餐三個(gè)原則】 長期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力 。這里給腦力勞動(dòng)者推薦一個(gè)晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜，一個(gè)玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯（不要加蝦皮）或一碗紫米粥 。
推薦閱讀
- 晚餐吃不對易惹來8種病
- 晚餐吃素防癌 盤點(diǎn)食用晚餐的注意事項(xiàng)
- 8種水果千萬不能空腹吃
- 減肥晚餐吃什么好？晚餐吃這些效果超減肥藥
- 冬季應(yīng)該如何吃晚餐
- 營養(yǎng)晚餐食譜都有哪些？
- 晚餐早吃能防病 晚餐怎么吃才健康
- 盤點(diǎn)十種不宜晚餐及睡前吃的食物
- 晚餐三大吃法助你遠(yuǎn)離疾病危害
- 減肥必須控制飲食 教你正確減肥晚餐的吃法