文章插圖
【冬吃蘿卜不同吃法有不同的治病功效】 冬吃蘿卜不同吃法有不同的治病功效
冬吃蘿卜不同的吃法有不同的治病功效
1.煮蘿卜——勝過胃腸藥
在菜肴比較豐盛的情況下 ， 可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身 。
蘿卜中的維生素C可以幫助清除體內的廢物，促進身體的新陳代謝 。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用 。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉 ， 更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍 。
2.蘿卜糖——緩解喉痛
喉嚨疼痛的人可以自制點蘿卜糖 ， 把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，疼痛會得到一定的緩解 。
3.白蘿卜葉茶——美容
吃蘿卜美容 ， 你或許沒有聽說過 ， 或許會問那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果?。科涫擋⒉灰遠嗌俾懿罰?自己做一點白蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜 。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上 。維生素C能防止皮膚的老化，阻止色斑的形成，保持皮膚的白嫩 。此外 ， 維生素A和維生素C都有抗氧化的作用 ， 可以有效抑制癌癥 ， 也可以預防皮膚老化及動脈硬化等 。除了維生素 ， 白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的 ， 尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富 。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況 。制作蘿卜葉茶的時候，我們可以把白蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后 ， 將30克曬好的白蘿卜葉放入1升水中煮 ， 燒開以后改成中火 ， 再煮幾分鐘 ， 過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來 。
4.冰糖蘿卜——能潤肺
蘿卜性清涼 ， 有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀 ， 合理地吃一些蘿卜 ， 就可得到輔助治療的作用 。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康 。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效 。用新上市的白蘿卜1個，把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖 。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來 ， 打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁 。只是放蘿卜時一定要放正，歪了水就跑出來了 。這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用 。
蘿卜皮能治風濕痛 。蘿卜的止痛效果很好，這主要是因為蘿卜有利水功能，可以用來消腫 ， 抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨 ， 起到止痛作用 。冬季 ， 人們往往吃肉較多 ， 吃肉則易生痰、易上火 。在吃肉的時候搭配一點蘿卜 ， 或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養(yǎng)滋補作用 。
各種蘿卜的區(qū)別
蘿卜的種類較多 ， 市場上轉一圈，粗略的就可以看到白皮蘿卜、青皮蘿卜、水蘿卜等 。專家表示，不同的蘿卜雖然熱量、膳食纖維方面相差無幾，但個別營養(yǎng)成分卻有分別的 ， 如維生素C含量最高的是水蘿卜 ， 是白蘿卜的兩倍左右；而水蘿卜所含的維生素A更是遠超其他蘿卜 。為減少烹飪過程中維生素的損失，建議快火炒熟 。
而白蘿卜和青蘿卜中含天然芥子油，其味辣，這也是為什么生吃蘿卜會感覺到辛辣的原因 。如果能夠接受辛辣口感的話生吃蘿卜更有益 。值得注意的是，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用 。
推薦閱讀
- 五臟要不同的食物來養(yǎng) 盤點最養(yǎng)五臟的食物
- 最凄涼最悲傷的話
- 多吃醬蘿卜的好處
- 不同身體器官需要補充什么營養(yǎng)？怎么補充？
- 不同的菊花有什么功效？降火用滁菊
- 土豆胡蘿卜蘋果汁的功效
- 每天一杯胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值
- 喝什么果汁能夠排毒？胡蘿卜蘋果汁
- 巧克力的不同吃法讓你更年輕漂亮！
- 吃什么可以預防感冒？蘿卜緩解感冒