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吃胎盤真的有用嗎？吃胎盤有營(yíng)養(yǎng)嗎？

胎盤 生活百科

人類胎盤屬于醫(yī)療過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，我們并不能保證它符合食品的安全衛(wèi)生要求 。為了保持“活性”，一些人會(huì)選擇生吃胎盤 ， 或者只進(jìn)行凍干處理，但胎盤中其實(shí)也會(huì)攜帶細(xì)菌，當(dāng)母體被感染時(shí)，麻疹、乙肝、艾滋并梅毒等病原體也可進(jìn)入胎盤，它們都會(huì)帶來(lái)安全隱患 。

吃胎盤真的有用嗎？吃胎盤有營(yíng)養(yǎng)嗎？

文章插圖
吃胎盤真的有用嗎？吃胎盤有營(yíng)養(yǎng)嗎？
胎盤有營(yíng)養(yǎng)嗎？
胎盤是胎兒的生命維持系統(tǒng)，它為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)和氧氣 ， 同時(shí)帶走代謝廢物 。胎盤同時(shí)也是一個(gè)分泌器官，它會(huì)合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時(shí)富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長(zhǎng)因子 。
看起來(lái)，胎盤的化學(xué)組成確實(shí)相當(dāng)豐富 ， 但是，這可不意味著吃了它就會(huì)有保健的奇效 。
蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)是經(jīng)常被人提及的胎盤所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。不可否認(rèn)，胎盤中確實(shí)或多或少地含有這些物質(zhì) 。不過(guò)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒(méi)有什么特殊 ， 平時(shí)搭配好飲食就不用擔(dān)心缺乏 ， 又何苦要從胎盤中攝取呢？
有人說(shuō)胎盤中含有豐富的激素和“活性因子” ， 產(chǎn)婦產(chǎn)后吃可以“補(bǔ)充激素”、有利于產(chǎn)后恢復(fù) 。不過(guò) ， 干擾素、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子等都是蛋白質(zhì)大分子，經(jīng)過(guò)水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了 。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們?cè)谖改c里也幾乎都會(huì)被消化水解，變成普通的氨基酸 。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對(duì)容易幸存，但在健康狀況下，機(jī)體本身就可以維持激素水平的平衡，人也不需要額外補(bǔ)充它們 。
還有一種說(shuō)法稱 ， 胎盤有益健康是因?yàn)槠渲懈缓F，具有改善貧血的作用 。胎盤中的血紅素鐵確實(shí)含量不少，不過(guò)其他肉類食物如豬肉、羊肉、牛肉等均有豐富的鐵質(zhì) ， 放著供應(yīng)充足、衛(wèi)生有保障的食物不吃而選胎盤補(bǔ)鐵，也實(shí)在不是什么好主意 。
所以，胎盤雖然不能說(shuō)毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)，但是它在營(yíng)養(yǎng)方面確實(shí)沒(méi)有什么特殊之處 。
吃胎盤，有用嗎？
拋開(kāi)成分分析不談 ， 吃下胎盤到底能不能對(duì)人體產(chǎn)生某些作用呢？在這方面 ， 科學(xué)家們也進(jìn)行了一些研究 。遺憾的是，這方面的研究數(shù)據(jù)相當(dāng)不充分，結(jié)果不明確，實(shí)驗(yàn)也缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)，因此無(wú)法提供足夠的證據(jù) 。
為動(dòng)物研究 。結(jié)果發(fā)現(xiàn) ， 宣稱“食用胎盤膠囊可改善泌乳”的研究并不符合當(dāng)前的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法得出任何結(jié)論 。而且，雖然有假說(shuō)認(rèn)為食胎盤行為可以緩解分娩后的疼痛 ， 但無(wú)論是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還是人類研究都還不能證明這一點(diǎn) 。在產(chǎn)婦以外的人群中，吃胎盤的作用更是缺乏研究數(shù)據(jù) 。基于這樣的結(jié)果，科學(xué)家們得出結(jié)論，認(rèn)為目前沒(méi)有任何證據(jù)表明食用胎盤對(duì)人有益 。
食用胎盤的安全風(fēng)險(xiǎn)
事實(shí)上，食用人類胎盤不僅沒(méi)有什么靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患 。
【吃胎盤真的有用嗎？吃胎盤有營(yíng)養(yǎng)嗎？】 人類胎盤屬于醫(yī)療過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，我們并不能保證它符合食品的安全衛(wèi)生要求 。為了保持“活性” ， 一些人會(huì)選擇生吃胎盤，或者只進(jìn)行凍干處理 ， 但胎盤中其實(shí)也會(huì)攜帶細(xì)菌，當(dāng)母體被感染時(shí)，麻疹、乙肝、艾滋并梅毒等病原體也可進(jìn)入胎盤，它們都會(huì)帶來(lái)安全隱患 。如果是通過(guò)私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障 。此外，也有檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，部分地區(qū)胎盤中檢出的汞等重金屬含量超過(guò)了食物中的限量 。

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