飲食搭配不得當 ， 會降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，損害免疫系統(tǒng)的功能 。然而，如果搭配巧妙，就會產(chǎn)生1+1＞2的效果，促使營養(yǎng)翻倍 。近日，英國《每日電訊報》對幾種最健康的食物搭配進行了介紹 。
魚肉+花椰菜=抗癌
既健康美味，又能抑制癌細胞的生長 。多脂魚肉（如鮭魚和鯖魚）含有大量能保護甲狀腺和預防癌癥的硒元素 。花椰菜富含蘿卜硫素 ， 兩者搭配食用，延緩癌細胞生長的效用要比單獨食用一種強13倍 。
紅葡萄酒+杏仁=護心
這對組合有益于心臟健康 。紅葡萄酒中含有的抗氧化劑白藜蘆醇和杏仁中含有的大量維生素E能夠讓血管變薄，改善血管健康 。
綠茶+檸檬=減重
它們既能抗癌 ， 又能減輕體重 。富含維生素C的檸檬有助于人體最大程度吸收兒茶酚，而兒茶酚這種抗氧化劑大量存在于綠茶之中 。
姜黃+黑胡椒=消炎
這個超級調(diào)料組合能消除炎癥、預防認知障礙癥、降低膽固醇和改善肝功能 。這是因為黑胡椒有助于人體吸收更多姜黃素 ， 它是姜黃的活性物質(zhì) 。
豬肉+泡菜=助消化
發(fā)酵蔬菜與動物蛋白質(zhì)組合在一起，有助于保持消化道健康 。發(fā)酵蔬菜（如泡菜）能增強人體內(nèi)有助于消化功能的益生菌數(shù)量，增強免疫功能 。
雞蛋+奶酪=補鈣
雞蛋黃中以自然形式存在的維生素D能夠讓人體對奶酪中鈣質(zhì)的吸收程度達到最優(yōu)化 。充足的鈣質(zhì)能促進神經(jīng)遞質(zhì)的健康，穩(wěn)定激素水平，減輕經(jīng)前綜合征癥狀 ， 并保持體重 。
玉米餅+蔬菜=緩解脹氣
【7種飲食巧搭配讓營養(yǎng)1+1＞2】玉米餅與不含淀粉的蔬菜（如花椰菜）能減少消化道的腫脹和排氣，易于消化，腹部脂肪也不易堆積起來 。
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