喝粥養(yǎng)生好處多，這句話一點(diǎn)也不假 ， 早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說 ， 粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也” 。宋朝著名詩(shī)人陸游甚至以為，食粥能長(zhǎng)壽成仙 。醫(yī)學(xué)界公認(rèn) ， 粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損 ， 最宜養(yǎng)人 。粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì) ， 中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油 。下面我們就來看看喝粥養(yǎng)生的7大好處 。
1.容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用 。
2.增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力 。
3.防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀 。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘 。
4.預(yù)防感冒
天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒 。
5.防止喉嚨干澀
對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感 。
6.調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者 ， 平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃 。
7.延年益壽
【喝粥養(yǎng)生的七大好處】喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維 ， 對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人 ， 多喝粥可防小病 ， 更是保健養(yǎng)生的最佳良方 。
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