酸菜不酸可以放醋嗎
【酸菜不酸可以放醋嗎】酸菜不酸不可以放醋，酸菜沒(méi)有酸味的話 ， 如果是因?yàn)闇囟鹊停梢园褖臃旁跍囟雀咭稽c(diǎn)的屋里，最好用棉布包起來(lái) ， 溫度能達(dá)到20度以上就可以了 。如果是因?yàn)闆](méi)有密封好的話，要將壇子必須密封好，而且剛開(kāi)始泡制時(shí)要用洗米水 。洗米水需要多囤積一些，濃度越好就越酸，水中也可以放幾粒米，這樣更容易變酸 。
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