求窯雞的配料和配料用量的多少
配料及用量如下：生抽6克、魚(yú)露3克 、花生油2克 、耗油6克 、料酒4克 、白砂糖2克 、食鹽3克 、蔥頭5克 。
窯雞的做法：
1、將家雞用所有配料腌制完成，用錫紙包?。?
2、用土塊搭建爐子，留一個(gè)小口用于燒火；
3、將爐子燒紅后，將其中的火灰挖出；
4、壓碎燒紅的黃土，將包好的雞放入其中；
5、將剩下的燒紅的黃土覆蓋好，壓在上面；
【求窯雞的配料和配料用量的多少】6、半小時(shí)后即可將雞挖出食用 。
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