【大腦清醒需要6類營養(yǎng)】中國食療素有食物補(bǔ)腦的傳統(tǒng) 。下面，小編總結(jié)出專家認(rèn)可的提升腦力的六類食物 。
1.健康脂肪：
改善腦細(xì)胞 。大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸 。大腦需要不斷自我修復(fù)，增加神經(jīng)元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸 。富含該脂肪酸的食物包括：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等 。
2.抗氧化劑：
保護(hù)大腦 。隨著年齡增大 ， 自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞，若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制，則會導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失 。富含抗氧化劑的食物包括：藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等 。
3.酪氨酸蛋白：
激發(fā)腦力 。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì) 。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會導(dǎo)致大腦工作失常 。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦，提高注意力 。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等 。
4.水：
給大腦補(bǔ)液 。輕微脫水就會降低大腦能量 ， 導(dǎo)致記憶受損 。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當(dāng)于每天6杯 。
5.維生素與微量元素：
必需建材 。某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料” 。其中最關(guān)鍵營養(yǎng)包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙 。可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等 。
6.膳食纖維：
調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng) 。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng) 。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等 。
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