講起意面醬，人們都會不約而同的想到意面 。是的，我們都喜歡用意面醬來配合意面來進行食用，不過意面醬也不是單單可以只配意面，它也可以配合很多食物的如米飯、披薩或者作為一種調(diào)料用在烹調(diào)之中 。而市面上有多種多樣的意面醬，我們應該怎樣選擇適合自己的意面醬呢？
是的 。市面上在很多品種的意面醬，不同的人喜歡選擇不同口味的意面醬有辣的、有甜的，而有的人甚至喜歡自己買肉、茄子、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、菠菜等材料做意面醬 。無論是市場買還是自己煮的 ， 意面醬的作用都是類似的，下面，我們來簡單的了解一下意面醬的功效與作用 。
【意面醬的功效與作用】1開胃可口，意面醬美味可口 ， 口感細膩，可增加人的胃口 。
2保存秘訣，保存意面醬時 ， 應將瓶蓋密封好，保存在陰涼、通風的地方 ， 亦可保存在冰箱中更佳 。
3烹調(diào)方法
快速意面醬：將蒜末放在油渦中炒軟，再放入羅勒和番茄醬，再配以鹽和黑胡椒調(diào)味，煮至汁液亦稠即可 。
4食用方法 意面醬適宜用來拌面食用;意面醬可用來蘸食 ， 亦加入菜式中煮食 。
以上就是意面醬簡單介紹，從上面我們可以看到其實意面醬的作用也是挺廣泛的 。但是我們需要值得注意的是，由于意面醬因為在制做的過程中，使用比較多的油、糖、鹽，所以我們要適當?shù)倪M行食用，不能信用過量以免影響自己的身體健康 。
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