牛油果的好處有很多，而往往大多數(shù)人了解到的只是牛油果的高的營養(yǎng)價(jià)值而已，對于牛油果的其他方面的好處 ， 一般都是不知道的 。這主要是因?yàn)榕Ｓ凸漠a(chǎn)地原因，牛油果一般產(chǎn)自國外 ， 所以國內(nèi)一般是很難見到牛油果的，所以很多人才會(huì)對牛油果是那么的不了解 。這么說吧，一般人都是沒有吃過牛油果的 。
牛油果，其實(shí)還有一種名字，就叫作鱷梨 。但是大家千萬不要誤會(huì)，它不是梨子 ， 也不是梨子的一種，牛油果和大家常吃的酥梨還是有著很大的區(qū)別的 ， 可以說鱷梨和梨是完全不同的兩種水果 。下面 ， 就來詳細(xì)得介紹下牛油果的好處 。
【營養(yǎng)成分】 牛油果肉營養(yǎng)豐富，每100克果肉含脂肪23.49千克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克 。是一種高熱能水果，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng) 。所以歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品 。
【營養(yǎng)功效】 牛油果 ， 又稱鱷梨 。英文：avocado 。原產(chǎn)于中美洲，營養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維 ， 這種低能量的食品可以防止高血壓、動(dòng)脈硬化和貧血等 。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盤、色拉或是一些西式熱菜 。牛油果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品 。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用 。
【特別功效】 牛油果的果肉含脂肪量高達(dá)30%，為香蕉的20～200倍，蘋果的40～400倍，故有“樹木黃油”的美稱，可與黃油媲美 。而它所含的脂肪大部分屬不飽和脂肪酸(即含膽固醇少)，極容易被消化吸收 ， 其消化率達(dá)93%，更適宜年老體弱者調(diào)養(yǎng)身體食用 。另外，牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點(diǎn) 。故其又有“糧食水果”之稱 。
【牛油果的好處】所以，通過上面對于牛油果的詳細(xì)了解，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道了吃牛油果的很多好處 ， 了解了這么多其實(shí)對于大家以后的生活是有好處的 。雖然在我們的現(xiàn)實(shí)生活中一般人是很難吃到牛油果的，但是隨著社會(huì)的快速發(fā)展，相信牛油果不久以后將會(huì)在我們的生活中普及，那時(shí)候大家就可以好好利用了 。
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