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哪些人群不宜吃蜂蜜
蜂蜜是營養(yǎng)最豐富的食物之一，具有滋養(yǎng)、潤肺、解毒的功效 。我國梁代名醫(yī)陶弘景說過：“道家之丸 ， 多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生 。”這種說法雖有夸張之嫌 ， 但仍充分說明了蜂蜜在營養(yǎng)及醫(yī)療上的作用 。
但蜂蜜并非人人都可以食用，有幾種人不適合吃蜂蜜 。到底哪些人不能吃蜂蜜呢？下面小編為您介紹 。
1、未滿一歲的嬰兒
一些年輕的父母喜歡在嬰兒飲用的牛奶或開水中添加些蜂蜜，為孩子增加營養(yǎng)，或?yàn)榱司徑鈱殞毜谋忝?。事實(shí)上，嬰幼兒最好不要多吃蜂蜜 。
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中，有可能受到肉毒桿菌的污染 ， 而肉毒桿菌的芽孢適應(yīng)能力又很強(qiáng)，既耐嚴(yán)寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開水中存活6～10小時(shí) 。成人的消化道功能較強(qiáng)，對(duì)其有較好的抵抗力 。而1歲以內(nèi)嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，產(chǎn)生毒素并引起中毒 。
養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，嬰兒抗病能力差，微量的毒素就可能使寶寶中毒 ， 嚴(yán)重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)遲緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難 。一般建議1歲以前不添加蜂蜜，1歲以后謹(jǐn)慎添加，而孩子真正適合吃蜂蜜則要等到3歲以后 。
2、糖尿病人
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克 ， 糊精約1克 。葡萄糖和果糖進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收 ， 因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯 。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
3、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)患者要慎吃蜂蜜 。痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病 。多數(shù)流行病及實(shí)驗(yàn)研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓、白蛋白尿、代謝綜合征、胰島素抵抗和糖尿病的產(chǎn)生相關(guān) 。
許多臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究還顯示，無論一次性攝入大量果糖或者長期較多量消耗均可導(dǎo)致血尿酸升高 。蜂蜜中含果糖遠(yuǎn)超各種水果，痛風(fēng)的患者要慎吃 。
4、肝硬化患者
一般來說 ， 乙肝患者非常適宜吃蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成 ， 可以降低肝臟的負(fù)擔(dān) ， 但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化 。
哪些人不能吃蜂蜜
5、感冒吃藥不可與蜂蜜同服
養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，感冒吃藥不可與蜂蜜同服 。感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀 。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝 。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用 。
挑選蜂蜜掌握四招
1、看標(biāo)簽，在選購蜂蜜時(shí)除要看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等基本情況外 ， 還應(yīng)注意包裝上的“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”或“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)” ， 符合標(biāo)準(zhǔn)全部要求的蜂蜜應(yīng)標(biāo)示為“符合GB18796要求” 。
2、聞香氣 ， 品質(zhì)好的蜂蜜香味濃而持久 ， 開瓶后便能嗅到 ， 劣質(zhì)蜂蜜往往因摻入香精而過于濃郁 。
3、試?yán)z，消費(fèi)者開封蜂蜜后，用筷子挑蜂蜜，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜彈性佳，可拉成絲狀，且不易拉斷 。劣質(zhì)的蜂蜜濃度較低，粘性?。?難以拉成細(xì)絲 。
【哪些人群不宜吃蜂蜜】 4、嘗味道，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜清爽甘甜，單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味，無其他任何異味，加溫水略加攪拌即會(huì)溶化 ， 無沉淀 ， 劣質(zhì)蜜口嘗雖甜 ， 但有些會(huì)伴有酸澀味 ， 回味時(shí)間短 。
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