雞蛋是很常見的 ， 雞蛋很有的營養(yǎng)元素豐富 ， 尤其是加單含有的蛋白質比較多 ， 而且長期吃雞蛋 ， 對調理人體各方面有著很好的幫助，兒童多吃雞蛋，對促進身體成長也是有著一定作用，那雞蛋也是分為不同種類，烏雞蛋就是其中一種，那烏雞蛋營養(yǎng)成分是什么呢？
【烏雞蛋營養(yǎng)成分】很多人都烏雞蛋營養(yǎng)成分是什么并不是很了解，這樣就需要對它選擇的時候 ， 需要對它的各方面進行很好認識，使得吃它的時候 ， 對自身健康不會有任何危害 。
烏雞蛋營養(yǎng)成分：
烏雞蛋，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一 。烏雞蛋對促進兒童生長發(fā)育，增強記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下 ， 不長個子和孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用 。
烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是 n-3 脂肪酸中的 DHA (二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為雞蛋中的腦黃金 。
膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點 ， 其含量僅為普通雞蛋的 1/5 。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構 ， 抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生 。
烏雞蛋是藥膳保健佳品 。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質恢復;兒童食之可增強智力，保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力 ， 減輕有害藥物對人體的侵害 。
以上就是對烏雞蛋營養(yǎng)成分進行很好了解，因此在選擇這樣雞蛋的時候 ， 都是可以放心進行，不過要注意的是，在吃這類雞蛋的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，過多的吃對人體也是有著負擔，使得身體吸收不了解太多營養(yǎng) 。
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