竹蓀湯的味道很鮮美，養(yǎng)身的功效也很多 ， 這道湯的口感是偏甜的，它的做法也很簡單，平時工作不忙的時候可以學(xué)學(xué)這道湯的做法，特別是可以給你愛的人煲一道美味的竹蓀湯 。
一、竹蓀蘿卜湯
材料：竹蓀80克 ， 香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉1 60克 ， 姜2片 。
調(diào)料：鹽適量 。
做法：
1.所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段;香菇浸軟后去蒂;蘿卜切塊;瘦肉氽燙后再洗凈 。
2.煲滾適量水 ， 下所有材料，煲滾后改小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可 。
【竹蓀湯怎么做？美味又簡單】？
香菇的營養(yǎng)價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢，又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實(shí)意義，日常生活中不妨多吃 。泡發(fā)香菇的水最好不要 。
二、竹蓀排骨湯
原料：
排骨300克，干貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根 ， 蛤蜊約10粒 ， 鹽1/2茶匙
制法：
1、香菇以水泡軟，洗凈捏干水分，去蒂切半;干貝以水浸泡約30分鐘;冬筍剝除外殼，切除老皮，切片 。竹蓀以水泡軟，洗凈后切斜段 。
2、排骨洗凈，以熱水氽燙后撈起 ， 鍋中另燒約6杯水 ， 燒沸后加入排骨及干貝以小火燉煮約40分鐘 。
3、再加入香菇、冬筍及竹蓀，繼續(xù)煮約20分鐘，加入蛤蜊，待蛤蜊張開后加鹽調(diào)味即可 。
三、雙菇竹蓀湯
一、原料：
1. 主料：水發(fā)竹蓀50 克，水發(fā)香菇50 克 ， 蘑菇50 克，綠菜葉50 克，
鮮西紅柿50 克 。
2. 調(diào)料：精鹽、味精、姜末、麻油、生油、高湯 。
二、制法：
1. 竹蓀修去兩頭，洗凈切為長方塊 。蘑菇、香菇分別去雜洗凈切片 。西紅柿洗凈，去皮切片 。綠菜葉洗凈切片 。
2. 炒鍋下油燒至五成熱，加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿燒沸后 ， 再加精鹽、味精、姜末，待湯汁沸后投入綠菜葉略燒一下，淋上麻油，出鍋裝入大湯碗即成 。
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