馬蹄是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，含磷非常高能很好的促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)代謝，并且它的吃法也是多種多樣的，其中搭配豬蹄一起煲湯能使?fàn)I養(yǎng)價值加倍，同時還有很好的美容養(yǎng)顏和提高身體免疫力的作用，但是想要使?fàn)I養(yǎng)價值展現(xiàn)最好一定要掌握好制作方法 ， 下面一起了解下豬蹄馬蹄湯的做法 。
豬蹄馬蹄湯的做法
1.去腥：把豬蹄洗凈切塊，鍋中加涼水，放入豬蹄，姜片 ， 煮沸后撈出再洗凈
2.豬蹄入鍋，加入適量水，姜片，適量鹽，大火煮沸
3.加入削好皮 ， 洗凈的馬蹄 ， 大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉
4.可依個人口味加入胡椒粉，撒少許蔥花提香5，可撒泡好的枸杞，有增色，明目之功效
營養(yǎng)價值
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的 ， 能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用 。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠 。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細(xì)胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程 。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效 。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用 。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度 。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥 。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用 。
【豬蹄馬蹄湯的做法】食物對身體的調(diào)節(jié)是最簡單和安全的方法，并且能讓我們吸收更多的營養(yǎng)價值，上面就是對豬蹄馬蹄湯的做法介紹，平時身體虛弱和產(chǎn)后身體康復(fù)中的女性都可以經(jīng)常食用，并且我們自己動手制作還能保證豬蹄更加的干凈衛(wèi)生 。
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