俗話說的好，立秋貼秋膘嘛，今天立了秋，就是秋天了，尤其這立秋后，空氣干燥 ， 吃蓮藕也是解秋燥的好時(shí)節(jié) 。蓮藕是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材，腔骨呢，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用蓮藕和腔骨煲湯比用肉好喝的多了，多喝腔骨湯也好補(bǔ)鈣的呀 ， 在這個(gè)貼秋膘的日子，我來教大家做蓮藕腔骨湯的做法 。
蓮藕腔骨湯準(zhǔn)備工作：
1、腔骨洗凈，清水浸泡一會(huì)兒后，沖干凈 。
2、將腔骨放入深一些的湯鍋里，加適量水沒過骨頭即可 。
3、蓋蓋后，中火加熱湯鍋 。
4、鍋里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出來 。
5、不關(guān)火 ， 撇去浮沫 。
6、關(guān)火，撈出腔骨 。
7、去除血水沫的腔骨備用 。
8、姜切片備用 。
蓮藕腔骨湯的做法
1、將鍋沖洗干凈，加入3500ml左右的水，煮開 。
2、水開后，放入煮過水的腔骨 。
3、加入姜片 。
4、蓋蓋 ， 煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮半小時(shí) 。
5、將藕洗凈 。
6、去皮，去兩端 。
7、切滾刀塊 。
8、加入煮了半小時(shí)的腔骨鍋里 。
9、加好藕塊 。
10、蓋蓋，繼續(xù)小火燉煮1小時(shí)30分左右 。
11、煮好的蓮藕腔骨湯 。
12、出鍋前 ， 加鹽調(diào)味 。
【蓮藕腔骨湯的做法】平常我們要上班，照顧家庭瑣事，容易上火，會(huì)感到辛苦和壓力大，大家都知道蓮藕用很好的藥用價(jià)值，那就做一碗蓮藕腔骨湯來緩解一下我們的辛苦 ， 釋放一下我們的壓力吧 ， 一邊喝著美味的蓮藕腔骨湯，一邊就把我們平常聚集的火氣、壓力消除了，這樣何樂而不為呢，祝愉快 。
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