【菠菜海鮮湯的幾種做法】海鮮因為其味道奇特，自然鮮美，自身還含有豐富的營養(yǎng)，被作為餐桌上的必備之菜 ， 用海鮮制作的海鮮湯味道鮮美，而且制作過程非常簡單 ， 營養(yǎng)價值還很高，不管是兒童、老人還是年輕的我們，都非常適合飲用 。海鮮湯的種類也非常多 ， 下面我為大家介紹其中的一種簡單好喝的海鮮湯 。
海鮮湯的原料主要有腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克 ， 蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許 ， 水6杯 。腌料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量 。
海鮮湯的做法如下：
1、蝦去殼、除腸 ， 切成雙飛狀，用鹽擦洗，沖凈，抹干水分，帶子解凍，抹干水分，魷魚去內(nèi)臟和紫色衣 ， 洗凈 ， 劃花切件，將各海鮮料加入腌料拌勻，腌約10分鐘，放入沸水中燙一燙 ， 即撈出，瀝干水分 。
2、蝦米用溫水洗凈，瀝干，腐竹用水沖凈，撕碎 。
3、燒熱油半湯匙 ， 爆香姜片、蝦米，加入水燒滾，放入腐竹滾20分鐘，加入海鮮，候再滾，即下芫荽 ， 以少許鹽調(diào)味便成 。
海鮮湯不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養(yǎng)價值，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，特別適合作為大補的湯類，但是，對于海鮮過敏的朋友一定要禁止食用，否則，會對身體造成很大的損害 ， 學會制作鮮美的海鮮湯，隨時都可以嘗到鮮美的味道 。
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