對(duì)于每一個(gè)喜歡美食的人來說能夠吃到一些新鮮的食物是非常快樂的事情，所以購(gòu)買食物時(shí)候不能只看外觀，所以我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候一定要挑選好，下面一起來看一下什么樣的菠蘿好 。
看外觀形狀 ， 優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正 ， 芽眼數(shù)量少 。
看外觀顏色，菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的 ， 這樣的一般是八分熟，如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的 。
【如何挑選菠蘿】摸外觀硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿；挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì) 。
用鼻嗅，就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道，外面淡淡清香的，切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了 。
看果肉，切開后 ， 可見良質(zhì)菠蘿的果目淺而小 ， 內(nèi)部呈淡黃色組織致密，果肉厚而果芯細(xì)小，劣質(zhì)菠蘿果目深而多，有的果目可深達(dá)菠蘿芯，內(nèi)部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大 ， 如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆 ， 且顏色有些白 。
注意事項(xiàng)
菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用，輕則刺激口腔黏膜，使人口唇發(fā)麻、發(fā)癢甚至紅腫，重則出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀 。因此，吃菠蘿前必須要用淡鹽水泡 。浸泡時(shí)間以半小時(shí)為宜 。如果時(shí)間不夠長(zhǎng) ， 菠蘿蛋白酶還沒完全破壞 ， 口腔皮膚幼嫩的孩子尤其容易發(fā)生過敏 。時(shí)間太長(zhǎng)也不行，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過多流失，而且菠蘿含糖豐富，泡久了容易滋生細(xì)菌 。
都知道病從口入這個(gè)道理，所以對(duì)于飲食我們一定要特別的認(rèn)真，尤其是在挑選食物的時(shí)候也要多掌握一些方法才能買到更新鮮和美味的食物，上面就是對(duì)什么樣的菠蘿好的介紹，我們?cè)谫?gòu)買 。的時(shí)候可以按照上面的方法去挑選，另外平時(shí)生活中飲食一定要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡 。
