香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果 。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果 。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對(duì)降低 ， 故對(duì)緩解病情也大有益處 。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁 。
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香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-教你更久的保存香蕉
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果 。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果 。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對(duì)降低，故對(duì)緩解病情也大有益處 。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開(kāi)心激素” ， 能減輕心理壓力 ， 解除憂郁 。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用 。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉 。
香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育 。香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳、清熱解毒 ， 助消化和滋補(bǔ)的作用 。香蕉容易消化、吸收 ， 從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng) 。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用 。
教你更久的保存香蕉
色澤鮮亮的香蕉一看就令人食欲大增 。但如果香蕉皮上長(zhǎng)了黑斑，即使果肉尚未變質(zhì)，也很令人倒胃口 。而在生活中，這種情況又十分常見(jiàn) 。如何才能解決香蕉保鮮問(wèn)題呢？
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長(zhǎng)時(shí)間 。
其原理是 ， 香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會(huì)加速附近任何水果的成熟進(jìn)程 。大部分的乙烯氣體來(lái)自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進(jìn)程，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間 。
【香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-教你更久的保存香蕉】 如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開(kāi)，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊 。另外，在切開(kāi)的香蕉根莖部抹點(diǎn)檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色 。
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