夏天到來(lái)了，天氣炎熱，大家可能都不怎么想吃飯，更多的是想喝水喝湯之類的，比如魚湯、蛋湯、海帶湯等等，一般的人都會(huì)選擇魚湯，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 又能清熱解暑，深得大家的喜愛(ài)，嘎牙魚湯更是搶手，嘎牙魚肉質(zhì)細(xì)膩，少細(xì)刺，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 下面是嘎牙魚湯的做法 。
1.將嘎牙魚去鰓去內(nèi)臟，沖洗干凈備用 。
2.蔥切段、姜切絲、蒜切片 。
3.用到的調(diào)料要準(zhǔn)備好 。
4.鍋內(nèi)注油燒熱，放蔥姜蒜爆香 。
5.放入兩匙豆瓣醬炒出香味 。
6.注入適量清湯 ， 不要太多也不要太少 。
7.放入醬油、蒸魚豉油、蠔油攪拌均勻 。
8.將嘎牙魚放進(jìn)去大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火慢燉 。
9.大約二十分鐘左右，湯汁逐漸收濃，撒上香菜即可關(guān)火 ， 是嘎牙魚怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題不可錯(cuò)過(guò)的答案 。
【嘎牙魚湯的簡(jiǎn)單做法】好的 ， 這樣 ， 美味的嘎牙魚湯就做好了 ， 其實(shí)挺容易做的，不過(guò)，在做魚湯的時(shí)候要千萬(wàn)小心，不要被魚刺刺到手，還有，嘎牙魚肉質(zhì)太過(guò)細(xì)膩，煮的過(guò)程中 ， 不能隨意翻動(dòng) ， 否則肉會(huì)碎掉，就不好看了 。色、香、味俱全的魚湯，你一定不要錯(cuò)過(guò)哦 。
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