紅油保鮮方法紅油辣椒的做法

1、紅油保鮮方法：
（1）將紅油裝入容器內(nèi)之后，一定要將容器密封，避免直接和空氣接觸，這樣才能夠保證原汁原味。
（2）在陽光的照射下，會(huì)使內(nèi)部的溫度升高，從而產(chǎn)生發(fā)酵，不僅影響口感，還會(huì)縮短保質(zhì)期，所以避開陽光直射，放在陰涼處保存也是方法之一。
2、紅油辣椒的做法：
（1）辣椒面放入耐熱的盆中（最好有蓋），加少許的花椒面（或花椒顆粒），一個(gè)八角，少許的芝麻。
（2）鍋內(nèi)加油，燒到5成熱，加入少許的油入盆中，使勁攪均勻（大約能使其成糊狀）。
【紅油保鮮方法紅油辣椒的做法】（3）然后繼續(xù)加熱油到6-7成熱（開始有一點(diǎn)油煙），關(guān)火將油分次淋入辣椒糊中。直到8成滿。蓋上蓋，靜置24小時(shí)左右，即成。

紅油保鮮方法紅油辣椒的做法

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