我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養(yǎng)和口味，其中面條是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，下面一起了解下什么樣的面條好 。
面條菜，在河南這里也叫面條棵 ， 是和薺菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長 ， 形似面條而得名 。面條菜在河南家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒，還可以做湯、拌餡 。
面條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田里的野菜 ， 非常的嫩 。有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽 。它沒有特別的味，葉子厚厚的軟軟的，吃起來口感非常好 。
【如何挑選面條菜】一年生草本植物 。全株有腺毛，節(jié)部膨大，株高約30－60㎝ 。
葉對生，披針形，基部聯(lián)合 。聚傘花序頂生，一般有花5－10朵 。花兩性，萼片合生 ， 花瓣5，有爪 。雄蕊5，下位著生；花柱3 。蒴果，3－5室，內(nèi)有種子多數(shù)；萼筒在結(jié)果時基部膨大 ， 呈卵形，上部狹縮如瓶狀 。
【原形態(tài)】：一年生草本，高20-60cm 。全株被腺毛 。主根圓柱細(xì)長 。莖直立，節(jié)明顯而膨大.叉狀分枝 。基生葉匙形；莖生葉對生，橢圓披針形或披針形，長5-8cm ， 寬5-10mm ， 先端鈍尖 ， 基部漸窄，全緣 。
每一個人對食物的要求都是不同的，但是對于每一個人對美食都是無法抗拒的，所以我們在選擇食物的時候盡量選擇新鮮和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所說的什么樣的面條好能夠?qū)Υ蠹規(guī)硪欢ǖ膸椭?。
