豬蹄是一種具有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫氖澄铮綍r適當(dāng)?shù)某砸恍┴i蹄，它里面的膠原蛋白以及膠質(zhì)對于人的皮膚是非常有好處的，但是同時豬蹄里面含有大量的膽固醇 ， 對于膽固醇偏高的朋友，平時盡量要少吃，下面我們一起來了解豬蹄的營養(yǎng)價值以及膽固醇偏高的人適合吃的一些食物 。
根據(jù)我國食物成分表 ， 每百克生豬組織膽固醇的含量為：豬蹄約為200毫克
說到豬蹄 ， 我國傳統(tǒng)飲食常把豬蹄作為滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品，因?yàn)樨i蹄含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白對維持細(xì)胞的可塑性有利 。那么，您這頓吃了豬蹄，下頓就該換點(diǎn)清淡食品 。另外，合理的加工方法對食物膽固醇的含量也能產(chǎn)生影響 。比如在豬蹄的烹調(diào)過程中，部分膽固醇會隨著溶化的油脂進(jìn)入湯汁中，這時煮熟的豬蹄的膽固醇含量就降到了90毫克（不算湯中的） 。
膽固醇高的病人適合吃什么
【膽固醇偏高能吃豬蹄嗎？】1、西柚
西柚富含鉀幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果 。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病 。
2、山楂
山楂，果膠之王 。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂 。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用 。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克 。
3、柚子
在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用 。柚中含有大量的維生素C ， 能降低血液中的膽固醇 。更為注重的是 ， 柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度 ， 減少血栓形成的作用 。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)身體的膽固醇有些偏高時 ， 除了在飲食方面要注意之外，也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些體育鍛煉，它能夠有效地促進(jìn)人體的新陳代謝，加快血液的循環(huán)，從而使得身體里面多余的脂肪及膽固醇能夠得到有效的排解，有效地預(yù)防心腦血管疾病 。
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