如果一個人膽固醇高，那么他所要吃的東西一定是和一般人吃的是不一樣的，如果想要自己的身體保持健康，讓膽固醇保持一個正常的值的話，就需要知道膽固醇高適合吃什么東西，因為膽固醇的高低和人們吃的食物有著密切的關系 。下面就講一講膽固醇高適合吃什么東西 。
早餐：
牛奶250ml+速食燕麥片（30g）沖成糊
烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺
水果1份（如大櫻桃1小碗，或蘋果1個）
午餐：
豌豆木耳豆腐干炒肉?。ㄊ萑?0g，香豆腐干30g ， 鮮豌豆70g，水發(fā)木耳50g，植物油8g ， 例如使用高植物甾醇的油脂)
焯拌菠菜150g，用芝麻醬10g調味
紅薯大米飯（米50g，紅薯100g切?。?
【膽固醇高適合吃什么東西】飲料：豆?jié){ 1大杯300g（含大豆15g)
晚餐：
八寶粥1碗（紅豆、綠豆、糙米、糯米、大麥、花生、山藥干、蓮子等共40g，加2-3枚棗）
清炒綠菜花（綠菜花150g，植物油10g)
蒸蛋羹（半個雞蛋的量）
金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲（菜加起來100g，加3g香油）
這份食譜用了28種食材，包括各種各樣的食物類別，體現(xiàn)了食物的多樣化，同并在減少能量的前提下實現(xiàn)了高飽腹感和各類營養(yǎng)素的充足供應，其中植物甾醇和膳食纖維的供應量極為豐富 。
膽固醇高的患者應該減少食用動物內(nèi)臟，蛋黃，魚子牛羊肉等紅色肉類，減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等，而應該適當?shù)某砸恍┖叩鞍踪|的食物，新鮮的水果蔬菜還有豆類制品，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類制品，血膽固醇可降低20%，特別是對人體有危害的低密度脂蛋白的降低比較明顯 。
這便是本文對于膽固醇高適合吃什么東西的介紹，想要降低膽固醇，膽固醇不再升高，就要從飲食做起，找到適合膽固醇高的人適合吃得東西，才能讓膽固醇穩(wěn)定下來，不再肆意增加 ， 從而危害身體健康 ， 膽固醇高的人一定要多多留意了 。
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