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黃顙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效-黃顙魚的適用人群

生活百科 功效

黃顙魚富含蛋白質(zhì) ， 具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長(zhǎng)發(fā)育 。

黃顙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效-黃顙魚的適用人群

文章插圖
黃顙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效-黃顙魚的適用人群
黃顙魚的介紹
黃顙魚(Pelteobagrusfulvidraco)，鲇形目，鲿科，黃顙魚屬 。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨 ， 廣布于中國(guó)東部各太平洋水系 。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出 。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動(dòng)物 。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性 。在生殖時(shí)期，雄魚有筑巢習(xí)性 。
黃顙的種類較多,有瓦氏黃顙、岔尾黃顙、盎塘黃顙、中間黃顙、細(xì)黃顙、江黃顙、光澤黃顙等 。
黃顙體長(zhǎng)，腹面平 ， 體后半部稍側(cè)扁，頭大且扁平 。吻圓鈍，口裂大，下位，上頜稍長(zhǎng)于下頜，上下頜均具絨毛狀細(xì)齒 。眼小，側(cè)位 ， 眼間隔稍隆起 。須4對(duì)，鼻須達(dá)眼后緣，上頜須最長(zhǎng)，伸達(dá)胸鰭基部之后 。頜須2對(duì)，外側(cè)一對(duì)較內(nèi)側(cè)一對(duì)為長(zhǎng) 。體背部黑褐色，體側(cè)黃色，并有3塊斷續(xù)的黑色條紋，腹部淡黃色，各鰭灰黑色 。背鰭條6~7，臀鰭條19~23 ， 鰓耙外側(cè)14~16，脊椎骨36~38 。背鰭不分支鰭條為硬刺，后緣有鋸齒，背鰭起點(diǎn)至吻端較小于至尾鰭基部的距離 。胸鰭硬刺較發(fā)達(dá)，且前后緣均有鋸齒，前緣具30~45枚細(xì)鋸齒，后緣具7~17枚粗鋸齒 。胸鰭略呈扇形，末端近腹鰭 。脂鰭較臀鰭短，末端游離，起點(diǎn)約與臀鰭相對(duì) 。
黃顙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃顙魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素 ， 營(yíng)養(yǎng)含量豐富，藥用價(jià)值高 。
黃顙魚富含蛋白質(zhì) ， 具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效 ， 有利于生長(zhǎng)發(fā)育 。富含銅 ， 銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng) ， 頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響 。調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡 。維持血壓正常 。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性 。
每100克黃顙魚中 ， 含有蛋白質(zhì)519克 ， 尼克酸3，7毫克，碳水化合物7，1毫克 ， 鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等 。
黃顙魚的功效
黃顙魚性味甘平 。能益脾胃，利尿消腫，祛風(fēng)醒酒 ， 清熱除火,化痰止咳,通乳生乳 。
累痢潰爛：
黃顙1尾，剖去腸雜，納入蓖麻子20粒，黃泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研細(xì)末 ， 以菜油調(diào)涂 ， 一日2次，用前先以食鹽水洗滌拭擦患處 。（此方亦可用治下肢潰爛 。）
水氣浮腫(急性腎炎，腎病綜合癥等)：
黃顙3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個(gè)，水煮爛，去魚，食豆，并喝其湯，不能用鹽 。
黃顙魚的適用人群
黃顙魚適宜消瘦 ， 免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童 。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花 。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白 ， 體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群 。高溫、重體力勞動(dòng)、經(jīng)常出汗的人需要注意補(bǔ)充鈉 。
【黃顙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效-黃顙魚的適用人群】 黃顙魚還適宜脾虛而腫滿者，肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營(yíng)養(yǎng)不良性水腫者，小兒痘疹初期 。

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