黑桃 ， 也叫黑桃皇后，原產(chǎn)于浙西山區(qū)，是我國(guó)近年發(fā)現(xiàn)的最具開(kāi)發(fā)價(jià)值的特種桃品種 。由于黑桃成熟時(shí)正值水果淡季，其果色又迎合人們對(duì)黑色食品的消費(fèi)時(shí)尚，因而發(fā)展前景十分廣闊 。黑桃的開(kāi)發(fā)成功，不僅為廣大消費(fèi)者增加了一種不可多得的黑色保健水果 ， 同時(shí)也為廣大農(nóng)民群眾提供了一條新的致富門(mén)路 。
文章插圖
吃黑桃有什么好處？黑桃皇后的功效與作用
黑桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【吃黑桃有什么好處？黑桃皇后的功效與作用】 據(jù)有關(guān)單位鑒定：黑桃含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他品種，其中維生素C含量是其他桃品種的10倍，屬桃中珍品 。果實(shí)中富含多種特種元素，能有效抑制癌細(xì)胞和體內(nèi)有害細(xì)胞的生存 ， 具有健胃消食、降血壓等功效 ， 是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一體的珍貴水果 。其鮮果售價(jià)是當(dāng)?shù)匾话闾覂r(jià)的10倍，曾榮獲中國(guó)名特優(yōu)新品種評(píng)比一等獎(jiǎng) 。
吃黑桃的注意事項(xiàng)
黑桃雖好，也有禁忌：一是未成熟的黑桃不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的黑桃，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火；三是爛黑桃切不可食用；四是黑桃忌與甲魚(yú)同食；五是糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食黑桃 。
黑桃的作用
果實(shí)中富含多種特種元素，能有效抑制癌細(xì)胞和體內(nèi)有害細(xì)胞的生存，具有健胃消食、降血壓等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一體的珍貴水果 。
孕婦能吃黑桃嗎
中醫(yī)認(rèn)為，黑桃味甘而性溫，過(guò)食則生熱 ， 特別容易讓人上火，孕婦本身體內(nèi)熱量就大，再加上黑桃，更是火上澆油 。過(guò)量食用生熱可能引起孕婦急性流產(chǎn)、出血等 。孕后期有的孕婦會(huì)得孕期高血糖，而黑桃的含糖量高，每百克黑桃含7克糖，如果不加節(jié)制過(guò)量進(jìn)食，就會(huì)損害胰島功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情 。很多人有喜歡吃桃仁的習(xí)慣，在這里我們也順便說(shuō)說(shuō)，桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，可導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止 。尤其是孕婦 ， 更不要食用 。最后，我想告訴大家的是，任何事情都不是絕對(duì)的，只要注意適量，孕婦還是可以吃黑桃子，比如每天吃一只，是沒(méi)有什么問(wèn)題的 。
黑桃的做法大全
桃子沙拉的做法
食譜原料：桃子6只 ， 水750毫升，糖350克，丁香花蕾6粒 ， 小豆蔻6克 。
工藝做法：拌 。
配菜專區(qū)：涼菜；素菜；沙拉的做法 。
菜譜屬地：其他國(guó)家菜譜 。
制作方法：
1、用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水制成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘 。
2、將桃子去皮，保留圓形 ， 浸漬在熱糖水中 。
3、然后取出，切片，將核挖去 。
4、裝在湯盆內(nèi)，澆上鹵汁，把桃子包裹起來(lái) 。
健康提示：
桃子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含膠質(zhì)物 ， 有預(yù)防便秘、補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的功效 。該食譜美味營(yíng)養(yǎng) 。
蜂蜜桃子汁
食譜原料：用冷開(kāi)水凍成的冰塊、提前泡好放冰箱冷藏的蜂蜜水(可加一片檸檬片一起泡)、桃子 。
制作方法：
1、桃子去皮，切成小塊；
2、冰塊用保鮮袋包好，用搟面杖敲碎；
3、把桃塊放入料理機(jī)里 ， 加蜂蜜水打30秒鐘左右，再假如冰塊一起打好，倒出即可 。
適合人群：3周歲寶寶
健康提示：
每100克桃肉中含糖15克、有機(jī)酸0.7克、蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.5 克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1毫克、維生素C 3～5毫克、維生素B1 0.01毫克、維生素B2 0.02毫克 。
玫瑰桃子醬的做法
玫瑰桃子醬的做法你知道嗎?玫瑰桃子醬怎么做?玫瑰桃子醬的營(yíng)養(yǎng)功效是什么?本文將詳細(xì)介紹如何做玫瑰桃子醬 。
工藝做法：煮 。
配菜專區(qū)：寶寶食譜；熱菜、素菜；小吃的做法 。
制作方法：
1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘 ， 撈出玫瑰花 ， 玫瑰花水備用；
2、桃子洗凈 ， 去皮去核，再將果肉切成丁狀備用；
3、鍋?zhàn)又屑尤朊倒寤ㄋ⑻易樱w上鍋蓋，中火煮滾；
4、轉(zhuǎn)小火，加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地慢慢攪拌，避免果醬沾鍋糊底；
5、煮至粘稠時(shí)，將撈出的玫瑰花去掉花蕊 ， 撕下花瓣倒入鍋中；
6、再將魚(yú)膠粉用一大勺水?dāng)噭?nbsp;， 倒入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘即可 。
適合人群：9個(gè)月以上的寶寶
健康提示：
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)；具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效；主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥 。
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