夏日炎炎 ， 清甜的西瓜極好的消暑水果 。西瓜不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效 。西瓜其所含的氨基酸還可以滋潤(rùn)皮膚、增添光澤 。下面360常識(shí)網(wǎng)和您一起看看西瓜的營(yíng)養(yǎng)及功效吧！
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西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效與作用、食用禁忌
西瓜的介紹
西瓜（學(xué)名：Citrulluslanatus，英文：Watermelon），原產(chǎn)于非洲 。西瓜是一種雙子葉開(kāi)花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀 。它所結(jié)出的果實(shí)是假果 ， 且屬于植物學(xué)家稱為假漿果的一類 。果實(shí)外皮光滑 ， 呈綠色或黃色有花紋 ， 果瓤多汁為紅色或黃色（罕見(jiàn)白色） 。西瓜的產(chǎn)量十分豐富，差不多每一株藤就可以結(jié)出達(dá)100個(gè)果實(shí) 。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西瓜不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸 。
每100克西瓜的營(yíng)養(yǎng)素含量如下：：
營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量營(yíng)養(yǎng)素名稱含量能量25.00（千卡）維生素A75.00（微克）鎂8.00（毫克）蛋白質(zhì)0.60（克）維生素B10.02（微克）鋅0.10（毫克）膳食纖維0.30（克）維生素B20.03（微克）硒0.17（微克）脂肪0.10（克）維生素B60.07（微克鐵0.30（毫克）碳水化合物5.80（克）維生素C6.00毫克磷9.00（毫克）水份91.00（克）維生素E0.10（微克）鉀87.00（毫克）胡蘿卜素450.00（微克）鈉3.20（毫克）銅0.05（毫克）煙酸0.20（毫克）錳0.05（毫克）鈣8.00（毫克） 西瓜的功效與作用
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng) ， 具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥 。
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃 ， 利小便 ， 助消化 ， 促代謝的功能，是一種可以滋身補(bǔ)體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當(dāng)吃些緩解孕期浮腫現(xiàn)象 。
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用 。
西瓜還是天然的美容圣果 。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸 ， 容易被皮膚吸收，滋潤(rùn)面部皮膚、防曬、增白 。無(wú)論是處于懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時(shí)，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘 ， 可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤 。
西瓜子的功效與作用
西瓜子是深受人們歡迎的休閑食品之一 。可加工成多種味道，有利肺、健胃、降壓等醫(yī)療功效 。但西瓜子也不能過(guò)量進(jìn)食 ， 吃太多西瓜子會(huì)傷害腎臟器官 。嬰幼兒不適合吃西瓜子 ， 以免吸入氣管發(fā)生危險(xiǎn) 。
西瓜子含有不飽和脂肪酸，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓，因此高血壓病人可以常食；
西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效；
西瓜子富含油脂 ， 有健胃、通便的作用 。
西瓜皮的作用
中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣” ， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂 ， 以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效 。另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待遇10-15分鐘后用水洗凈 ， 有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用 。
西瓜的適用人群
一般人群均可食用西瓜，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用 。西瓜性味寒涼，不可吃得過(guò)多，若吃得過(guò)多易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉 。特別是中寒濕盛者及胃病患者應(yīng)少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應(yīng)忌食西瓜 。
西瓜的食用禁忌
1、產(chǎn)婦 。產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，而從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō) ， 西瓜屬寒性，所以吃多了會(huì)導(dǎo)致過(guò)寒而損傷脾胃 。
2、腎功能不全者 。腎功能出現(xiàn)問(wèn)題的病人如果吃了太多的西瓜，會(huì)因攝入過(guò)多的水，又不能及時(shí)排出這些過(guò)多的水，就造成了水分在體內(nèi)儲(chǔ)存過(guò)量，血容量增多 ， 容易誘發(fā)急性心力衰竭 。
3、糖尿病患者 。吃西瓜會(huì)導(dǎo)致血糖的升高 。病情較重的甚至?xí)霈F(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，危及生命 。
4、口腔潰瘍患者 。口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致 。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復(fù)原所需要的水分被過(guò)多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，導(dǎo)致患者愈合時(shí)間延長(zhǎng) 。
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