菠蘿莓具有豐富的營養(yǎng)價值 。它含有果糖、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質 。尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克 。對人體很有益處 。那么到底菠蘿莓的營養(yǎng)價值還有什么呢？下面與360常識網小編一起看看吧！
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菠蘿莓的營養(yǎng)價值-菠蘿莓的功效與作用
菠蘿莓的介紹
菠蘿莓（pineberry）是一個草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，與草莓的基因構成相同 。又因其味道與菠蘿出奇的相似 ， 故稱為菠蘿莓 。國內主要分布與秦嶺南部山區(qū) 。一個菠蘿莓的個頭小于普通紅草莓 ， 測量15到23毫米 。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色 ， 而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態(tài) 。“菠蘿莓”果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點 ， 與一般的草莓顏色恰好相反 。菠蘿莓是極好的盆栽觀葉植物，它喜陽光、少澆水，極好養(yǎng)護，在溫度高達38度時，依然生長良好，溫度在零下6攝氏度時還能微長 。
菠蘿莓的營養(yǎng)價值
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質 ， 能分解蛋白質 。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克 。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維 。
5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質 。
菠蘿莓的功效與作用
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質 。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處 。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴 。
1、菠蘿莓是鞣酸含量豐富的植物 ， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用 。
【菠蘿莓的營養(yǎng)價值-菠蘿莓的功效與作用】 2、菠蘿莓含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質 ， 具有明目養(yǎng)肝作用 。
3、菠蘿莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體內的“礦渣” 。
4、菠蘿莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消 ， 促進胃腸蠕動、改善便秘 ， 預防痔瘡、腸癌的發(fā)生 。
5、菠蘿莓含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫 。
6、常吃對皮膚、頭發(fā)均有保健作用 。
菠蘿莓的適用人群
肉食主義者、喜歡吃肉者 。菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質 。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處 。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴 。“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果 。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外 ， 人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品 。菠蘿莓去葉后放入碗中，加糖腌漬后口感更佳 。
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