橙子富含豐富的維生素c ， 還含有相當(dāng)數(shù)量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì) 。從中醫(yī)角度來說 ， 橙性涼味甘酸，能生津止渴，和胃健脾 。那橙的營養(yǎng)及功效還有哪些呢，一起來看下吧 。
文章插圖
橙子的營養(yǎng)價值-橙子的功效與作用
橙子的營養(yǎng)價值
橙子中含量豐富的維生素c、P，幾乎已經(jīng)成為維生素c的代名詞，能增加機(jī)體抵抗力 ， 增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇 。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益 。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì) 。
橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮 ， 是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥 。橙子還富含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸 。果皮含揮發(fā)油 ， 有七十多種活性物質(zhì) ， 主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等 。
橙的營養(yǎng)成分很高，每100克橙里就含有以下多種營養(yǎng)素：
橙子的功效與作用
1、和胃降逆，橙子味酸 ， 性寒涼 ， 入肝、胃經(jīng) 。有和中開胃，降逆止嘔之功 。善用于飲食停滯而引起的嘔吐 ， 胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病 。
2、寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于外感風(fēng)熱 ， 氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，治宜用橙子 ， 泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著 。
3、消癭 ， 因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰 。如《丹溪心法》：“痰之為物 ， 隨氣升降 ， 無處不到 。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系 。
4、殺魚蟹之毒 ， 橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量 ， 或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用 。使菜肴更加可口適中 ， 味香鮮美 。
5、鑒別應(yīng)用 ， 橙子與橙子核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒 。而橙子核偏于治疝氣，諸淋?。?nbsp;， 外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患 。
橙子的適用人群
一般人群均可食用 。胸膈滿悶、惡心欲吐者 ， 飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用 。
孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期媽媽都能吃 。橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、c等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素c的含量最高 。能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂，對皮膚干燥也很有效，橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效，特別適合孕早期婦女食用 。寶寶也能吃，但不要過量食用 。
橙子的食用禁忌
【橙子的營養(yǎng)價值-橙子的功效與作用】 因橙性涼，所以脾胃虛寒、怕冷怕涼、餐后腹脹的人應(yīng)當(dāng)少吃，以免吃多了會使癥狀或病情加重 。
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