提子又稱(chēng)“美國(guó)葡萄”、“美國(guó)提子”，是葡萄的一類(lèi)品種 。以其果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，被稱(chēng)為“葡萄之王” 。在圍棋中，把對(duì)方無(wú)氣之子取(提)出棋盤(pán)外叫提子 。
文章插圖
吃提子有什么好處？吃提子上火嗎？提子的功效與作用
提子是人們非常喜歡吃的一種水果，不僅味道好，對(duì)人體還有很多功效，下面說(shuō)說(shuō)食用提子都有哪些好處 。
【吃提子有什么好處？吃提子上火嗎？提子的功效與作用】 中醫(yī)認(rèn)為，提子性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血 ， 強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便 ， 舒筋活血 ， 暖胃健脾 ， 除煩解渴 。當(dāng)代醫(yī)學(xué)則說(shuō)明 ， 提子中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑 ， 具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有用地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵擋或減少自由基對(duì)它們的傷害 。另外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力 。國(guó)外的研究說(shuō)明，新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力 。
提子的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克葡萄所含營(yíng)養(yǎng)素如下： 熱量 (43.00千卡) 蛋白質(zhì) (0.50克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (10.30克) 膳食纖維 (0.40克) 維生素A (8.00微克) 胡蘿卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黃素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 維生素C (25.00毫克) 維生素E (0.70毫克) 鈣 (5.00毫克) 磷 (13.00毫克) 鈉 (1.30毫克) 鎂 (8.00毫克) 鐵 (0.04毫克) 鋅 (0.18毫克) 硒 (0.20微克) 銅 (0.09毫克) 錳 (0.06毫克) 鉀 (104.00毫克) 。
提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、提子中富含葡萄糖 ， 能很快的被人體吸收 。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí) ， 若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解 。
2、提子中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基 。
3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用 。
4、提子中含有一種抗癌微量元素 ， 可以防止健康細(xì)胞癌變 ， 阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散 。
提子的功效與作用
1、抗病毒殺細(xì)菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚 ， 能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用 。
2、防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散 ， 有較強(qiáng)的防癌抗癌功能 。
3、抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12 ， 尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒 ， 每升中約含維生素B12 。12～15毫克 。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血 。
4、降低胃酸利膽：現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等 。
5、抗動(dòng)脈粥樣硬化：研究發(fā)現(xiàn) ， 葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量 。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用 。因此常食葡萄（葡萄酒），可減少冠心病引起的死亡 。同時(shí) ， 葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù) 。
6、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)：葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng) ， 對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果 。
7、利尿消腫安胎：據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用 ， 可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥 。
吃提子上火嗎
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提到 ， 提子中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有用地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵擋或減少自由基對(duì)它們的傷害 。另外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合 ， 使它們失去致病能力 。同時(shí)研究表明，新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力 。
提子中含有豐富的提子糖及多種維生素，對(duì)掩護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果十分明顯，還能提高血漿白蛋白 ， 降低轉(zhuǎn)氨酶 。提子中的提子糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有高興作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲倦癥狀有改善效果 。提子中的果酸還能幫忙消化、添加食欲，防備肝炎后脂肪肝的發(fā)生 。提子干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源 。
與提子相關(guān)的文獻(xiàn)
全國(guó)人大副委員長(zhǎng)王光英在大澤山吃了引架葡萄后欣然提筆贊道：東有大澤山，西有吐魯番 。唐·王翰 。
《涼州詞》：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催 。醉臥沙場(chǎng)君莫笑 ， 古來(lái)征戰(zhàn)幾人回 。唐·唐彥謙 。
《神農(nóng)本草經(jīng)》：益氣倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身不老延年 。
《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：葡萄主“筋骨濕痹，益氣 ， 倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑 ， 忍風(fēng)寒 。久食，輕身不老延年 。
《滇南本草》：大補(bǔ)氣血，舒筋活絡(luò) ， 泡酒服之，能治陰陽(yáng)脫癥，又治盜汗虛癥 。
《百草鏡》：治筋骨濕痛，利水甚捷 ， 除遍身浮腫 。
《隨息居飲食譜》：補(bǔ)氣，滋腎液，益肝陰，強(qiáng)筋骨，止渴，安胎 。
綜上所述，提子是一種味道好，且營(yíng)養(yǎng)健康的水果，吃提子一般是不會(huì)上火的，而且對(duì)機(jī)體具有特定的食療功效 ， 適當(dāng)食用 ， 不僅可以解饞，還對(duì)人體保持有良好的效果！
推薦閱讀
- 產(chǎn)后便秘吃什么比較好呢？
- 吃莧菜好嗎？莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效與作用
- 吃飯感覺(jué)胸悶怎么辦
- 有胃病吃什么食物養(yǎng)胃？
- 是香蕉還是芭蕉？芭蕉和香蕉的區(qū)別
- 腸炎寧飯前飯后吃呢？
- 上呼吸道感染咳嗽吃什么呢
- 山楂吃多了胃疼的原因
- 右歸丸飯前飯后吃注意什么？
- 吃什么對(duì)于慢性腸炎比較好