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螺旋藻的功效與作用_螺旋藻的副作用

生活百科 螺旋藻

螺旋藻中的β-胡蘿卜素能防治缺鐵性貧血，可促進(jìn)鈣的吸收和骨骼發(fā)育 ， 還能增強(qiáng)視力 ， 但小兒及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用 。有部分人的皮膚會(huì)對(duì)螺旋藻過(guò)敏，如出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，就應(yīng)停止進(jìn)食 。

螺旋藻的功效與作用_螺旋藻的副作用

文章插圖
螺旋藻的功效與作用_螺旋藻的副作用
螺旋藻的介紹
螺旋藻(Spirulina)，是一類(lèi)低等植物，屬于藍(lán)藻門(mén)，顫藻科 。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有真正的細(xì)胞核 ， 所以又稱(chēng)藍(lán)細(xì)菌 。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡(jiǎn)單 ， 是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個(gè)星球上已生存了35億年 。它生長(zhǎng)于水體中，在顯微鏡下可見(jiàn)其形態(tài)為螺旋絲狀 ， 故而得名 。
螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)60-70%，比一般概念上的食品營(yíng)養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍 。
2、螺旋藻含豐富的β胡籮卜素，為胡蘿卜的15倍 ， 為菠菜的40-60倍 。
3、螺旋藻含豐富的維生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E 。B族維生素種類(lèi)繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病 。
4、螺旋藻含多種人體必需的微量元素 ， 鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良；硒能激活DNA修復(fù)酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基 ， 降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用 。硒還能防止高山病 。
5、螺旋藻中所含的葉綠素A，有其獨(dú)特的造血凈血功能 。
6、螺旋藻中含很高的γ亞麻酸，有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能 。
7、螺旋藻中的多糖 ， 有抗輻射的功能，并通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫力，間接抑制癌細(xì)胞的增生 。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過(guò)氧化物的生成，有抗衰老的作用 。
螺旋藻的功效與作用
1、螺旋藻能減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng)；提高免疫功能；降低血脂；具有減肥功效 。
2、螺旋藻主癌癥的輔助治療、高脂血癥、缺鐵性貧血、糖尿病、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體虛，用作保健食品 。
螺旋藻的不良反應(yīng)
1、有一部分人的皮膚會(huì)對(duì)螺旋藻過(guò)敏 ， 請(qǐng)服用者在遇到服用后本品發(fā)現(xiàn)皮膚異常的情況下馬上停服，服用本品出現(xiàn)皮膚過(guò)敏，臉上其它地方會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似紅疹的皮膚病 。
2、螺旋藻服用后會(huì)有一些不良反應(yīng)：有些人開(kāi)始食用螺旋藻，經(jīng)過(guò)數(shù)日之后，可能會(huì)有拉肚子（一天數(shù)次軟便）、放屁多、發(fā)暈、倦感、白天嗜睡等現(xiàn)象發(fā)生，就驚惶“是否發(fā)生了副作用”，其實(shí)這絕對(duì)不是副作用，而是屬于正常的“好轉(zhuǎn)反應(yīng)”（又稱(chēng)為“回憶反應(yīng)”，中醫(yī)學(xué)稱(chēng)為“螟眩反應(yīng)”） 。
如何食用螺旋藻？
1、螺旋藻忌油膩食物，飯前服用有助減肥，飯后服用起保健作用 。
2、按照用法用量服用 ， 小兒及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用 。
不同人群對(duì)螺旋藻的使用
1、老人：老人服用螺旋藻，45%是針對(duì)特定病癥，28%用來(lái)保持身體健康的良好的精神，12%用來(lái)作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 。在針對(duì)特殊病癥的人中，22%為了增加血糖，15%為了保護(hù)眼睛 ， 14%則為解除便秘 。
2、嬰幼兒：螺旋藻能有效地改善血清蛋白 ， 而且含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸和酶類(lèi)，能起到天然催乳素的良好作用 。
3、青少年：螺旋藻豐富的營(yíng)養(yǎng)成分可以滿足青少年旺盛的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育的需要 。
4、婦女：螺旋藻在美容方面的天然滋養(yǎng)效果和在減肥方面的安全有效性，得到了女士們對(duì)螺旋藻的廣泛認(rèn)可 。同時(shí)，女士由于生理上的特殊原因 ， 患貧血的較多 ， 因此經(jīng)常需要補(bǔ)鐵，螺旋藻含鐵豐富，容易吸收 。此外，長(zhǎng)期服用螺旋藻食品還能減輕婦女經(jīng)前綜合癥，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌 。
5、運(yùn)動(dòng)員：螺旋藻屬堿性食品 ， 對(duì)保持人體血液正常呈弱堿性，消除疲勞有特效，對(duì)提高運(yùn)動(dòng)員的耐力、爆發(fā)力、促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能改善有明顯的效果 。
【螺旋藻的功效與作用_螺旋藻的副作用】 6、電腦使用人員等：現(xiàn)代社會(huì)，電磁輻射讓我們無(wú)處藏身 ， 尤其是長(zhǎng)期操作電腦、使用手機(jī)的人士，而螺旋藻是世界上公認(rèn)的抗輻射輔助治療食品 。

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