無雞不成宴，無魚不成席 。
老莞人吃魚可是很講究的，
不僅要鮮甜嫩滑 ，
色香味都要一應(yīng)俱全，應(yīng)有應(yīng)有！
但是，近日有街坊在菜市?。?
竟然發(fā)現(xiàn)一種會(huì)掉色的魚，
這種魚有著紅色的外表，
用手輕輕一摸，手還會(huì)被染紅！
文章插圖
這種魚俗稱“三蘇紅魚”
一般是用來制作潮汕地區(qū)的知名菜式
——紅魚飯
文章插圖
可是，為什么魚會(huì)掉色呢？
有人為此做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)
經(jīng)過一個(gè)小時(shí)的浸泡
和對比清水后發(fā)現(xiàn)
浸泡過魚的水呈現(xiàn)出明顯的紅色
真！掉！色！了！
文章插圖
文章插圖
無良商販用色素給魚上色
文章插圖
文章插圖
文章插圖
從視頻里可以看到，平房內(nèi)的地面上擺放著十幾框魚 ， 幾名工人正拿著刷子，將紅色“染料”不斷往魚身上涂抹 。
文章插圖
而工人們用紅色素再在紅魚身上刷一遍是為了賣相更好 ， 而這種色素是跟蛋糕上用的食用色素一樣 。
文章插圖
色素胭脂紅，被禁止在水產(chǎn)品中添加
這真的是跟蛋糕上一樣的食用色素嗎？
為了搞清楚他們使用的
到底是什么顏料
采訪人員買下了一筐樣品
然后進(jìn)行送檢
文章插圖
不檢不知道
一查嚇一跳
經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)
送檢樣本中發(fā)現(xiàn)了一種
人工合成色素
胭 脂 紅
文章插圖
什么是“胭脂紅”？
文章插圖
而且國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定
肉制品、水產(chǎn)品中
是不允許添加人工合成色素胭脂紅
文章插圖
這種人工合成的色素
易誘發(fā)中毒、腹瀉等問題 ，
【無良商販用人工合成色素胭脂紅給三蘇紅魚上色，用手摸手會(huì)被染紅】 會(huì)對人體的新陳代謝造成一定的影響
尤其是肝臟方面的影響 。
這就不僅讓人十分擔(dān)憂了！
文章插圖
推薦閱讀
- 支付寶10元話費(fèi)紅包怎么使用
- 車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值-車?yán)遄拥墓πc作用
- 玫瑰花茶的功效與作用-玫瑰花茶的泡法
- 乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值-乳鴿的食療功效與作用
- 金槍魚的營養(yǎng)價(jià)值-金槍魚的食用功效
- 胖大海的功效與作用-胖大海有什么副作用嗎
- 魚腥草的功效與作用-魚腥草怎么吃
- 炒貨食品選購食用的注意事項(xiàng)
- 魚油的功效與作用-魚油怎么吃
- 猴頭菇的功效與作用-猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值