高血脂是慢性疾?。哐頰叱思岢至己玫鬧瘟埔醞猓諞撤矯婀ぷ饕彩遣豢繕俚模綣緣玫玫保?吃的健康，會(huì)對高血脂起到調(diào)養(yǎng)和保健效果 。這方面的食物是很多的，如一些水果蔬菜、一些黑色食品如木耳和真菌類食物 。下面向大家介紹幾種比較有代表性的食物 。
綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素c可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多 。大量維生素c可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維 ， 能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平 。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜
洋蔥：升高好膽固醇
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素 a的蔬菜，前列腺素 a是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管 ， 降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂 ， 還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用 。
更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇 ， 改善動(dòng)脈粥樣硬化 ，還能升高 “好膽固醇 ”———高密度脂蛋白的含量 。
蘋果：吸收多余膽固醇
蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤?“降脂果 ”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯 ， 并幫助其排出體外 。果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素 c、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效 。此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝 。
【血脂高吃什么可以降低呢】通過以上可以看出 ， 如果患者在飲食方面比較科學(xué)合理，是可以起到降低血脂的作用的 。所以患者應(yīng)該多吃這樣有益于恢復(fù)健康的食物 。而要少吃那些高油高脂高熱量的食物，在生活中做好相關(guān)的調(diào)養(yǎng)和保健工作 。
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