雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素 。日本研究并發(fā)現(xiàn) ， 每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上 。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用 。果寡糖具有：①進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；③調(diào)理血液 ， 清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿?。虎芡ū恪⒎樂(lè)蝸鋁 。虎萁禱鵯宥盡⒎樂(lè)蚊騖濉蕩虎尢岣咼庖吡?。
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雪蓮果的功效與作用-雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【雪蓮果的功效與作用-雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 需要注意的是，雪蓮果含有一種化學(xué)成分 ， 即單寧 ， 又稱鞣質(zhì) 。雪蓮果被切開(kāi)和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色 。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素 。為了防止變色 ， 可將去皮切開(kāi)的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色 。
雪蓮果的功效
除寒，壯陽(yáng)，調(diào)經(jīng)，止血 。治陽(yáng)萎，腰膝軟弱，婦女崩帶 ， 月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，外傷出血 。
1、《柑園小識(shí)》：除冷痰，助陽(yáng)道 。
2、《綱目拾遺》：治-切寒癥 。又，陳海曙云：治痘不起發(fā)及悶瘄悶痘，用一瓣入煎藥中 。
3、《四川中藥志》：除寒痰水飲 ， 壯陽(yáng) ， 補(bǔ)血，溫暖子宮 。治男子陽(yáng)痿，女子月經(jīng)不調(diào)及崩帶 。
4、《新疆中草藥手冊(cè)》：通經(jīng)活血，強(qiáng)筋骨，促進(jìn)子宮收縮 。治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，婦女小腹冷痛，閉經(jīng)，胎衣不下 ， 麻疹不透，肺寒咳嗽，陽(yáng)萎 。
5、《云南中草藥》：調(diào)經(jīng) ， 止血 ， 治月經(jīng)不調(diào)，雪盲，牙痛 ， 外傷出血 。
雪蓮果的作用
雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物堿有顯著的抗炎作用 ， 有降壓作用；注射液、總黃酮有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用；煎劑有免疫與抗氧化作用，對(duì)小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的抑制作用，對(duì)子宮有興奮作用，且可終止妊娠；煎劑可增強(qiáng)心臟收縮力，增加心輸出量，但對(duì)心率無(wú)明顯影響，而總生物堿則對(duì)心臟有抑制作用，使心肌收縮力減弱，心率減慢；煎劑、總生物堿對(duì)腸有抑制作用，并能明顯對(duì)抗腸肌強(qiáng)直性痙攣 。
食用雪蓮果的注意事項(xiàng)
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學(xué)成分——單寧，又稱鞣質(zhì) 。雪蓮果被切開(kāi)和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色 。變色的原因是由于氧化作用 ， 單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素 。為了防止變色，可將去皮切開(kāi)的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色 。
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