【這樣做蔬菜好吃又方便】
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這樣做蔬菜好吃又方便
這樣做蔬菜好吃又方便
多吃蔬菜對健康非常重要 ， 但蔬菜的烹調(diào)方式卻影響著口感和健康程度，油炒蔬菜好吃，但油脂攝入過多也會對健康不利，而且炒菜也不是隨便炒炒就能好吃的 。那么怎樣烹調(diào)蔬菜才能健康又好吃呢？今天小編給大家介紹一種簡單、少油又美味的蔬菜烹調(diào)方法，大家趕緊學起來吧 。
做法：先放一小碗水（200-250克）煮開，加一勺香油（8克），然后把綠葉蔬菜（300克）放進去煮兩三分鐘 。水不多 ， 不能淹沒蔬菜，但蔬菜只要翻兩下就都能受熱，本身還能出水 ， 所以無需太多水 。煮好之后，按自己的喜好加點調(diào)料就行了 。
為了增加美食感覺，煮的時候可以在清水里加點香菇、蘑菇、蝦皮、海米之類，也可以加點肉片、肉丸、蝦丸、火腿之類，幫助提升鮮味 。
這個方法的好處是，不用起油鍋，綠葉菜吸點油后很嫩很香很亮澤 。連湯帶菜一起吃掉 ， 不浪費溶進湯里的鉀、鎂、維生素C、維生素B2、類黃酮等營養(yǎng)素 。
如此簡單、方便、好吃又健康的蔬菜烹調(diào)方法你學會了嗎？
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