荔枝是很多人都喜歡吃的一種水果 ， 但是在選購上要特別的注意，一定要選購新鮮的荔枝才可以，下面360常識網(wǎng)教大家選購方法 。
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新鮮荔枝的選購方法-挑選新鮮荔枝的小技巧
新鮮荔枝應(yīng)該色澤鮮艷，個頭勻稱 ， 皮薄肉厚，質(zhì)嫩多汁，味甜，富有香氣 。挑選時可以先在手里輕捏 ， 好荔枝的手感應(yīng)該富有彈性 。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般會很給人一種很亮的感覺 。有時候看到的荔枝果實有些發(fā)黑的顏色的 ， 這樣的荔枝已經(jīng)有些變質(zhì)，且小心食用 。
荔枝選購方法：
所以，挑選荔枝需要我們用看、觸、聞、感來鑒定要買的是不是新鮮的荔枝 。
看：一看荔枝頭部 。如果荔枝頭部比較尖 ， 表皮上的“釘”密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝 。二看殼，龜裂片坦 ， 縫合線明顯，這樣的荔枝一定是甘甜無比的，不信就試吧！真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮艷，暗紅稍帶綠 ， 沒異味 。
觸：用手觸摸，握在手里的荔枝，應(yīng)該是硬實而富有彈性，撥開果皮 ， 里面的膜應(yīng)該是白色，如果出現(xiàn)黑斑，說明時間已經(jīng)長了 。
【新鮮荔枝的選購方法-挑選新鮮荔枝的小技巧】 聞：用鼻子聞 ， 新鮮的荔枝都有一種清香的味道 ， 如果有酸味或是別的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了 。
感：用舌頭來品嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口 。
不同品種的荔枝也各有特點
妃子笑：果實較大 ， 平均單果重30克，果肉細(xì)嫩多汁 。
黑葉：果實呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄 ， 表面的龜裂片平鈍 ， 而且大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯，果核較大 。
白蠟：果實為心形，中等大小 ， 果皮淡紅帶黃臘色 ， 厚且脆，龜裂片平滑，果肉質(zhì)軟滑，味甜，多汁 。
桂味：果實為球形 ， 中等大小 ， 淺紅色 ， 殼薄脆 ， 表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香 。
糯米糍：果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小 。
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