黃花菜我們也叫做是金針菜 ， 黃花菜不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng) ， 經(jīng)常吃黃花菜可以起到治療貧血以及通乳下奶等功效，所以黃花菜深受女性朋友的喜愛 ， 黃花菜的做法有很多種，我們可以采用黃花菜搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們就用黃花菜搭配上同樣有通乳功效的鯽魚來煮湯 。
黃花菜跟鯽魚都有通乳下奶的功效 ， 所以黃花菜鯽魚湯非常適合剛生寶寶，奶水不足的媽媽食用 。主料：鯽魚一條·干黃花菜一把 ， 輔料：姜適量 芹菜適量 ， 調(diào)料：油、鹽、雞精 。
1.準(zhǔn)備食材 ， 鯽魚一條 生姜適量
2.鯽魚從肚皮處殺掉
3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜
4.從魚身用刀割幾條，容易入味
5.生姜切片，再切碎
6.用姜和鹽稍微腌制片刻
7.魚肚里面也要放點姜
8.抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘 ， 溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
9.鍋燒熱，加入食用油
【鯽魚黃花菜湯的做法】10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃，倒入適量開水 ， 再多煮一下鯽魚，放入泡好的黃花菜
11.大火煮5分鐘 ， 加鹽，放入雞精調(diào)味 ， 再加上芹菜
12.煮幾分鐘 ， 美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃花菜，我們知道黃花菜是常見的一種蔬菜，黃花菜不但可以食用而且還有很好的食療功效，上文為我們詳細(xì)介紹了鯽魚黃花菜湯的做法 。
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