【茵陳鯽魚湯的做法】茵陳我們也叫做是白蒿或者叫做是安呂草，茵陳是我們常見的一種植物 ， 茵陳不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃茵陳有可以起到很好的降血壓和降血脂的功效 ， 所以茵陳深受人們的喜愛 ， 我們可以采用茵陳搭配上一些食材來做成美味的藥膳，下文我們介紹一下茵陳鯽魚湯的做法 。
茵陳，別名白蒿、牛至、田耐里、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細(xì)葉青蒿、安呂草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經(jīng)冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳 。 ， 茵陳清熱利濕;退黃 。主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎 。等.藥理學(xué)研究有利膽 ， 保護(hù)肝功能，解熱，抗炎，降血脂，降壓，擴(kuò)冠等作用.
茵陳鯽魚湯是一道漢族藥膳 。功用為清熱祛濕，利水退黃 。用于黃疸、水腫、尿少、尿頻、傳染性肝炎淋病等癥 。
茵陳洗凈，切斷，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口 。放入鍋內(nèi)，加入適量，用旺火燒沸 ， 轉(zhuǎn)用中火熬煎20分鐘，留取藥汁，去紗布袋 。鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻，放入藥汁鍋內(nèi) ， 加姜片、糖少許，用中火燒沸30分鐘，放入味精、蔥花，調(diào)好口味，即可食用 。
1、茵陳洗凈，切斷 ， 裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口 。放入鍋內(nèi)，加入適量 ， 用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用中火熬煎20分鐘 ， 留取藥汁 ， 去紗布袋 。
2、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻 ， 放入藥汁鍋內(nèi) ， 加姜片、糖少許，用中火燒沸30分鐘，放入味精、蔥花，調(diào)好口味，即可食用 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是茵陳 ， 我們知道茵陳不但可以藥用而且還有很好的食療效果，上文我們采用了茵陳搭配上鯽魚做成了美味養(yǎng)生的茵陳鯽魚湯 。
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