海帶豆腐湯可以說是非常好吃的一碗湯 ， 豆腐鮮嫩爽口，海帶有嚼勁 。兩者相結(jié)合之后的湯口感非常的好 。并且豆腐和海帶的營養(yǎng)都很高 。豆腐富含蛋白質(zhì)，能夠改善人體的脂肪結(jié)構(gòu)，對于冠心病患者來說，海帶豆腐湯對病情有緩解改善的作用 。并且海帶豆腐湯很好消化，如果是久病痊愈的朋友來說是非常好的選擇 。
【海帶豆腐湯怎么做好吃呢】以下就是海帶豆腐湯的做法了：
海帶 (100克) 豆腐 (一塊) 冷凍對蝦 (6個) 香菇 (6朵)
輔料
高湯 (適量) 蒜苗 (適量)
1鍋中燒開水 ， 把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用 。
2炒鍋稍倒一點香油，爆香蔥姜末 。
3放入海帶和香菇翻炒一下 。
4把炒過的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯（或清水）大火煮開 。
5把蝦放入 。
6加入一點料酒，煮上10分鐘 。
7把切好的豆腐放入繼續(xù)煮上5分鐘 。
8加一點鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味 。
9最后撒一些蒜苗關(guān)火 。
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6 。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量 。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品 。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇 ， 素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率達95%以上 。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量 。
經(jīng)常吃海帶豆腐湯可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松和糖尿病，因為海帶豆腐湯當中富含鈣質(zhì)和其它微量元素，對人體的作用很大 。豆腐還能夠預(yù)防心血管疾病，所以海帶豆腐湯的功效自然也包括這一點了 。總之 ， 海帶豆腐湯的好處是說不完的 。
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