豆皮炒青椒 豆皮炒青椒的做法
1、豆腐皮2張、豬里脊適量、青辣椒半個、西紅柿半個、蔥姜適量、生抽1小勺、鹽適量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、雞精少許 。
2、豬里脊肉切細條，放1小茶匙鹽、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓勻，腌制10分鐘以上 。
3、熱鍋上油，倒入腌好的里脊肉絲 ， 大火 ， 快速翻炒至肉變色，盛出 ， 備用 。
4、兩張豆腐皮，切條;青辣椒半個，切段;西紅柿半個 ， 切片 。
5、另起油鍋，爆香蔥姜碎，將西紅柿片放入，炒出茄汁 。
6、將豆皮、青椒倒入，翻炒均勻 。
7、加入炒好的里脊絲 。
8、加1小勺生抽同，調色 。
9、加適量的鹽 。
【豆皮炒青椒 豆皮炒青椒的做法】10、加少許雞精調味，快炒兩分鐘，即可出鍋 。
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