很多人都喜歡吃海帶，因為海帶營養(yǎng)又美味，是一種含碘量極高的海藻，具有利尿消腫等功效 。而且海帶含有的纖維素也可以促進腸胃蠕動，幫助消化，防止大便結(jié)秘 。菠菜海帶湯是一道常見的以海帶為主要食材的菜肴，菠菜海帶湯非常適合高血壓和高血脂的人群食用 ， 下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B菠菜海帶湯的做法吧 。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰ ， 多可達7～10‰，海帶里的碘人體能直接吸收 。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工 。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚 。食海帶過多會誘發(fā)碘甲亢 。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放 ， 但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，于甲亢不利 。
1、首先將提前煮好或泡好的海帶再用開水燙一下，然后切絲 。
2、取香蔥一根去皮，用清水洗干凈備用 。
3、菠菜摘干凈，去根 ， 再用清水洗干凈放入盤子中待用 。
4、取20克精制面粉放入碗中，加水涼水?dāng)嚢杈鶆虼?br />
5、取雞蛋兩個打入碗中 ， 再用攪蛋器將其打碎備用 。
6、開火待鍋燒熱后倒入適量食用油燒熱后放蔥花炒香，再放海帶等加水 。
7、待水開后再放入菠菜、雞蛋、精鹽和香油出鍋即可 。
【?菠菜海帶湯的做法】通過以上的閱讀，相信大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會了菠菜海帶湯的做法吧，我們知道，經(jīng)常吃海帶可以預(yù)防甲狀腺腫大，也具有烏發(fā)的作用，但是性涼且潤滑，因此脾胃虛寒的人最好不要吃太多 。
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