板栗餅餅內(nèi)板栗餡清甜滋潤 , 含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份 , 深受人們喜歡!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口 , 無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食,都特別適合,是男女老幼喜愛一種天然低糖素產(chǎn)品 。

文章插圖
板栗餅的營養(yǎng)價(jià)值-板栗餅的做法
板栗餅的營養(yǎng)價(jià)值
板栗營養(yǎng)價(jià)值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60% , 蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98% 。
以十粒計(jì)算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的 。普遍用于食品加工,烹調(diào)宴席和副食 。板栗生食、炒食\可磨粉,亦可制成多種菜肴、烘培糕點(diǎn)等 。
【板栗餅的營養(yǎng)價(jià)值-板栗餅的做法】 板栗餅的做法
1、搟好的面片從一個(gè)長邊卷起成長筒狀 , 切小劑;
2、將小劑壓扁,搟成中間厚周圍薄的圓片,包上栗子餡,封口朝下,壓成扁圓型;
3、塞進(jìn)餅干模具壓出圖形;
4、放進(jìn)白芝麻里滾一下,壓實(shí);
5、做好的栗子餅表面刷上水;
6、180度烤20分鐘,翻面再烤20分鐘 。
板栗餅簡介
板栗餅由產(chǎn)自閩北山區(qū)小殼板栗為料,輔以蔗糖、精粉、花生油烘培而成!不含香精、色素、純綠色食品 , 它營養(yǎng)豐富,老少皆宜,具有補(bǔ)中益氣,補(bǔ)血健脾,久吃不上火等功效 。
板栗餅成品呈金黃色,無殼、無粒、無雜質(zhì) , 松軟可口,餅皮有多重薄皮疊成 , 色、香、味俱佳 。食時(shí)起酥、綿軟、潤滑,甜而不膩,涼爽適口 。
板栗餅餅內(nèi)板栗餡清甜滋潤 , 含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份,深受人們喜歡!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口,無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食 , 都特別適合 , 是男女老幼喜愛一種天然低糖素產(chǎn)品 。
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