杜集區(qū)美食

杜集區(qū)美食有段園石榴、淮北面皮、酥糖、油酥燒餅、臨渙培乳肉等。
1、段園石榴：以其果色艷麗、粒大籽小而軟、風(fēng)味獨(dú)特、口感適中、營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為水晶珠玉。
2、淮北面皮：采用大米制作而成，類似南方的米粉，因其柔嫩、勁道如同面條故名之。可切成面條狀，也可澆上調(diào)料湯拌著吃。
3、酥糖：最早出現(xiàn)在公元前475-221年戰(zhàn)國(guó)，將飴糖和花生加在一起熬煮，切成不規(guī)則的小塊，這是酥糖的始祖。
4、油酥燒餅：是地方風(fēng)味食品，至今已有一百多年的歷史，色澤金黃、薄層重疊、內(nèi)外焦脆、香酥可口，適合各年齡段的人食用。
【杜集區(qū)美食】5、臨渙培乳肉：采用五花肉配以培腐乳的湯汁制作而成，以其色澤鮮艷、形態(tài)飽滿、入口肥而不膩、乳香濃郁而遠(yuǎn)近馳名，

杜集區(qū)美食

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